Sos słodko-kwaśny

http://kuchniapepin.blogspot.com/2014/07/sos-sodko-kwasny.html.Wystarczy dodać ryż i pierś w słupki pokrojoną z kurczaka, aby zjeść smaczny obiad w kilka chwil. Składniki   

                                                                                                                                                       8-10 marchewek,        ,pół dyni            2,5kg pomidorów          1kg cebuli                             2 łyżki soli            3 -4 papryki (czerwona, zielona, żółta)          2 1/2 szklanki cukru           3/4 szk. octu               2-3 łyżki papryki słodkiej            1/2-1 łyżki chilli-w zależnosci czy lubimy ostre czy łagodniejsze           1 łyżka curry           1/2 łyżki białego pieprzu                         1 łyżka czosnku granulowanego        1 puszka kukurydzy            10 średniej wielkości brzoskwiń   2 łyżki musztardy
                                                                 Sposób przygotowania
   Pomidory obieramy ze skórek      i kroimy w większa kostkę. Dodajemy pokrojoną cebulę w kostkę i dusimy w garnku na wolnym ogniu ok. 1h. Po godzinie gotowania dodajemy pokrojone w kostkę lub paseczki papryki, odcedzoną kukurydzę oraz brzoskwinie w kawałkach a także pozostałe składniki. Gotujemy na małym ogniu jeszcze przez 30 min, aby papryka zmiękła. Na sam koniec dodajemy 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej rozmieszanej w szklance zimnej wody i tym zalewamy sos. Mieszamy chwilę i gorący nakładamy do słoików zakręcamy i odwracamy do góry dnem i czekamy aż sos ostygnie. Gotowe. można pasteryzować 10minut....moj przepis