Składniki

1 kg marchwi
2 papryki czerwone,lub pomarańczowe,lub mieszane
sos pomidorowy tutaj, lub słoiczek przecieru
3 łyżki keczupu
1 łyżeczka octu jabłkowego-nie koniecznie ,można więcej soku pomidorowego
sól do smaku
olej
2 cebule
odrobina miodu,lub cukru do smaku
woda

Wykonanie
Umyta obrana marchew zetrzeć na tarce w plasterki.

Obrana cebule pokroić w kosteczkę .

Papryke umyta pokroić w paseczki,lub kosteczkę

Cebulę dusić na rozgrzanym oleju. Dodać paprykę i wszystko razem dusić 3-4 minuty. Dodać marchewkę. Dolać wodę tak aby zakrywała marchewkę ,dusić ,aż marchewka będzie al dente.

Teraz dodać resztę składników .Doprawić do smaku i dusić wszystko do zredukowania płynu i miękkości marchewki. Gotową sałatkę włożyć do słoiczków i pasteryzować 6-8 minut ,lub wstawić do lodówki ,bo szybko znika:))