ciasto do porannej herbaty

Idealne ciasto do herbaty i bardzo proste do zrobienia ! Jest to pyszne ciasto, miękkie i lekkie jak obłok !! Przygotowuje się szybko ,skrobia ziemniaczana nadaje mu lekkości.skrobie ziemniaczaną można zastąpić skrobią kukurydziana . U mnie ciasto było przełożone galaretka i całość wykończona bita śmietaną Można przełożyć dżemem,kremem budyniowym , lub zostawić samo . Ciasto jest proste i pyszne!

Składniki:

forma o średnicy 20 cm

• 4 jajka
• 120 g cukru pudru
• 1starta skórka cytryny
• 100 g mąki
• 35 g skrobi ziemniaczanej
• szczypta soli
  
• 30 g cukru pudru do białka

Wykonanie

Piekarnik nagrzać do 180 ° C . W tym czasie ubić żółtka z 120g cukru do spienienia.
Teraz dodać startą skórkę z cytryny,przesiane obie mąki I dobrze wymieszać składniki na wolnych obrotach miksera.Ubić białka na sztywno ze szczyptą soli, a gdy białka będą spienione, dodać 30g cukru.Masę jajeczna połączyć z ubitymi białkami. Ciasto powinno być gładkie i kremowe. 
Przełożyć ciasto do formy( wyłożonej dno papierem do pieczenia). Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 160 ° C i przez około 35-40 minut ( może być już gotowe nawet po 30 minutach ,to zależy od piekarnika ,ale każdy zna swój najlepiej). Ostudzić około 15-20 minut, a następnie wyjąć ciasto i posypać cukrem pudrem :))