Google+ Followers

babka z ryzem






Składniki farszu



  • 2 szklanki ryżu
  • 1 duża pierś kurczaka
  • 4 i pół szklanki bulionu z kurczaka (gotowanego)
  • parę orzeszków do dekoracji
  • 2 -3 łyżki płatków papryki
  • 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
  • sól
Składniki
ciasta
  • 2 jajka
  • 4 łyżki jogurtu
  • 100 g margaryny
  • 1 opakowanie proszku do pieczenia
  • sól
  • mąki ile zbierze(około 0,5 kg)



















Wykonanie
    Ugotować w osolonej wodzie kurczaka ,a następnie w tej samej wodzie ugotować umyty ryż .Przestudzony ryż, połączyć z kawałkami mięska i doprawić pieprzem i płatkami papryki.
    Wysmarować formę masłem ,lub margaryną i na dno wyłożyć orzeszki,
    Przygotować ciasto.
    Składniki wymieszać i zagnieść jednolite ciasto. Podzielić je na 3/4 i 1/4
    Rozwałkować 3/4 ciasta w formie kola (u mnie ) i wyłożyć formę ,zawijając ciasto poza nią. Wypełnić teraz formę farszem .Następnie rozwałkować resztę ciasta 1/4 na koło i przykryć tym ciastem formę. Wszystko dokładnie zlepić wokoło
    Piec w nagrzanym piekarniku do 200 °C około 30-35minut do złotego koloru.
    Po upieczeniu na formę położyć talerz i poprzez odwrócenie wyjąć potrawę z formy.ps.do tego miałam sos pomidorowy .Ciasto jest bardzo kruche i smaczne,polecam.:)

mięciutkie buleczki z serem

Składniki
  1. 2-2½ szkl. mąki
  2. 35 g masła
  3. 1 duże jajko
  4. 2 łyżki cukru
  5. ¼ łyżeczki soli
  6. 1 łyżeczka suchych drożdży ,lub 20g świeżych
  7. szczypta wanilii
  8. 200ml.ciepłego mleka
Wykonanie
W ciepłym mleku rozpuścić drożdże i odstawić na chwilę. W rondelku rozpuścić masło.
Jajko rozbełtać z cukrem i solą ,oraz z wanilią. Roztwór drożdżowy połączyć z jedna szklanka mąki i dokładnie wymieszać .
Mieszankę jajeczna połączyć z mieszanka drożdżowa i ponownie wszystko wymieszać łyżką ,lub mikserem. Do tak powstałej masy dosypywać porcjami resztę pozostałej przesianej mąki i wyrobić gładkie ciasto.
Ciasto jest dość kleiste i w razie potrzeby dosypać niewielką ilość mąki -2łyżki.
Przełożyć wszystko do wysmarowanej masłem miski i odstawić na około 1 godz. do wyrośnięcia .Po tym czasie wziąć połowę ciasta zrobić wałek i ciąć na kawałki .





Każdy kawałek rozwałkować wzdłuż .Na szczycie położyć farsz ,zlepić go ,a resztę ciasta pociąć kawałki . Wszystko zwinąć w rulon i odstawić na około 25minut na blachę wyłożoną papierem do pieczenia .Przykryć ściereczką do zakończenia zwijania bułeczek.
Bułeczki posmarować rozbełtanym jajkiem i piec w nagrzanym piekarniku około 12-15 minut do złotego koloru w 175°C. Bułeczki podczas pieczenia rosną .
Bułeczki są pulchne i mięciutkie .Polecam-u mnie z serem twarogowym i cukrem:)

soczewica z fasolą - gęsta smaczna zupa


Składniki :

  • 400 g fasoli białej
  • 3/4 szkl. fasoli mung
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej w proszku
  • 200 g boczku
  • 500 g żeberek
  • 200 g boczku wędzonego
  • 3 pomidory bez skorki ,lub przecier  pomidorowy własnej roboty tutaj
  • marchew
  • sól
  • majeranek , kminek , ziele angielskie
  • 1/2 szklanki soczewicy czerwonej
  • 2 ząbki czosnku
  • 1liść laurowy
Wykonanie :


Fasol
ę moczymy na noc w zimnej wodzie. Na drugi dzień gotujemy 15minut w szybkowarze. Następnie dodajemy żeberka i suchą soczewicę,oraz 3/4 szklanki fasoli mung (jeśli ktoś lubi-można bez niej) zamykamy pokrywą i gotujemy około 15 minut .Zostawiamy ,bo w nagrzanym szybkowarze zupa sama się gotuje. Na patelni , podsmażamy pokrojony w kostkę boczek , dodajemy pokrojoną cebule , posiekany czosnek. Krótko mieszamy wrzucamy do szybkowaru .Teraz dodajemy pozostałe składniki. Dolewamy wodę(tyle ile chcemy zupy-jakieś 3-3,5 l.) i zamykamy .Podgrzewamy 5-8minut do zagotowania i pozostawiamy szybkowar zamknięty. Po samoistnym odpowietrzenia zupa gotowa , posypujemy posiekaną pietruszką ,lub szczypiorkiem

SMACZNEGO !!!!
Dzi
ś taką serwowałam na obiad,bo uwielbiam fasole.


cygara drożdżowe


Składniki:
  1. 350g mąki
  2. 2 żółtka
  3. 1 duży pieczony ziemniak
  4. 5-6 dag drożdży
  5. szczypta soli
  6. 150ml mleka letniego
  7. 1 łyżeczka cukru
    Farsz


  1. 100 g posiekanej salami
  2. 2 łyżki kwaśnej śmietany
  3. dodatkowo
  4. olej do smażenia 

     
Wykonanie







Farsz-wędline pokroić na drobne kawalki i wymieszać ze śmietaną.
Ugotowany ziemniak zmiksować na papke.Dodac żółtka ,rozkruszone drożdże,szczypte soli ,łyżeczkę cukru ,oraz mleka letniego.Dosypać mąke i wyrobić ciasto na gladkie.Pozostawic na okolo 30-40 minut do podwojenia objętości -u mnie w piekarniku z wlączonym światlem.Po wyrośnięciu ,podzielic na cztery części i każdą z nich rozwałkowac na prostokąt.Przeciąć nożem na kwadraty.Każdy kwadrat posmarować farszem i zawijac jak cygaro.Odstawic na 20 minut .Piec w glębokim tluszczu-wtedy pozostaja ladne równe jak cygaro -do złotego koloru.Lub == .Posmarować zółtkiem wymieszanym z 2-3 łyżkami śmietany,jak u mnie i piec   w piekarniku na blaszce wylożonej papierem w 175-180°C około 25minut do zarumienienia.:)

panko z makaronem



Skladniki
  • 5 łyżek masla
  • 5 łyżek mąki
  • 1,1/2 szkl.mleka (szkl.o poj.250ml.)
  • 1-2 łyżeczki soli do smaku
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 2 łyżeczki musztardy w proszku
  • 3/4 łyżeczki papryki wędzonej
  • 2 łyżeczki suszonych płatków papryki
  • około 400 g sera startego
  • 450-500g makaronu rurki ,lub innego
    dodatkowo
  • 1/4 szkl.roztopionego masla
  • 2 szkl.panko-bułki tartej
  • 3/4 szkl.startego sera cheddar,lub ser mozzarella
  • 3/4 szkl.startego sera parmezanu ps sera można mniej dac ,u mnie wszyscy kochaja ser ….wiec dużo go


    Wykonanie
    Rozgrzać piekarnik do 170 stopni C.Masło rozpuścic w rondelku ,dodac mąke i energicznie mieszac ,aby nie powstały grudki.Dodac mleko,sól do smaku,pieprz i reszte skladników.Powstały sos odstawiamy pod przykryciem.Ugotowany makaron al dente,polączyc z gotowym cieplym sosem.Wszystko przełożyc do naczynia żaroodpornego.W rondelku roztopic maslo,dodac panko i sery.Wszystko dokładnie wymieszać i wyłożyc na wierzch makaronu z sosem.Zapiekac około 30 minut do złotego koloru:)



zmywarka nie tylko do mycia ,ryba ze zmywarki


      Składniki
  • 150 g.łososia ,lub pstrąga tęczowego łososiowego jak u mnie 
  • 1-2 łyżki oliwy
  • czerwony pieprz posiekany ok.8-10 ziaren
  • sól do smaku
  • koper do smaku
  •  słoik z gumką szczelny

    Wykonanie
    Umytą I oczyszczoną rybe posolic do smaku .Włożyc do szczelnego słoika ,wsypać posiekany pieprz ,oraz koperek.Zamknąć słoik I wstawic do zmywarki na około 30-40minut w programie na 65°.smacznego:)

syrop na kaszel z marchewki


 Domowy Syrop  Leczy kaszel i usuwa flegme z płuc dzieci i dorosłych 

Marchewki są bardzo pożyteczne warzywa są bogatym źródłem witaminy A i B-karoten, które są bardzo ważne dla zdrowia oczu.
Ponadto, są także bogate w witaminy B, C, K i różne rodzaje minerałów: żelazo, potas, manganu, magnezu, wapnia i fosforu.
Oprócz tego, marchew wzmocnienie układu odpornościowego. Te niezwykłe warzywa są balsamemna oddychanie ,jak również w przypadku przeziębienia, kaszelu, zapaleniu oskrzeli, astmie.
Naturalne lekarstwo , które leczy kaszel i usuwa wydzieline z płuc.

Składniki:

  • 1/2 kg marchwi
  • 3-4 łyżki miodu
  • woda z gotowania
Wykonanie
Pokroić marchewkę w kawałki i zalać wodą nad nimi. Gotować, aż marchew zmiękknie.Zdjąć z ognia i rozgnieść ją widelcem lub w blenderze.
Nie wylewac wody, z gotowania marchewki. Kiedy zrobi się chłodniejsza ponownie ja wykorzystamy . Do marchewki dodac  miód i dokladnie wymieszać Nastepnie dodac wode ,ktora pozostała z gotowania i wszystko dokładnie wymieszać .
Przechowywac w chłodnym miejscu.
Dawkowanie
Syrop może być spożywany regularnie. Weź 3-4 łyżek w ciągu dnia, a po 1-2 dniach, można zauważyć rezultaty. Ten niesamowity syrop marchewka pomoże wyleczyć kaszel i skutecznie usunąć śluz z płuc.:)

ps.polecam ,wypraktykowany na czlonkach rodziny.


Zdrowe kulki z marchwi

Zdrowe kulki z marchwi

Składniki:
  • ½ kg drobno startej marchwi -
  • wyciśnięty sok z jednej cytryny
  • - cytryny starta skórka i pomarańczowy
  • - wyciśnięty sok z jednej pomarańczy
  • - ½ kg cukru + cukier puder do posypania
Wykonanie

Marchewke starkować na drobnych oczkach .Do garnka dodac sok z cytryny I pomarańczy ,otartą skórke z cytryny,oraz cukier.Wsypujemy marchewke i wszystko na małym ogniu gotujemy do połączenia skladników.około 10-15minut .Z gotowej masy formujemy kulki I obtoczamy w cukrze.Smacznego:)


kolorowe rogaliki



Skladniki
ciasto
  • 1 kg mąki,
  • 250 ml ciepłego mleka.
  • 250 ml oleju,
  • 1/2 kostki drożdży,
  • 2 łyżki cukru,
  • 3 jajka,
  • 4 łyżki kakao
Syrop:

skladniki
  • 500 g cukru pudru,
  • 2 torebki cukru waniliowego,
  • 500 ml wody
  • sok z cytryny
Wykonanie
Ugotować syrop z cukru i wody (gotować około 5 minut), dodać soku z cytryny i pozostawić do ostygnięcia .
Do ciepłego mleka , dodać cukier i drożdże i poczekac aż ruszą .
W tym czasie, ubić jajka, stopniowo dodawać olej, a na końcu dodać rozczyn z drożdży i wymieszać.
Mieszanine podzielić na dwie równe części.
Do jednej dodać przesiane kakao i połączyć.Stopniowo dodawać mąkę 500g zagnieść ciasto bardziej miękkie. Może się zdarzyć, że nie trzeba będzie dodac całą ilość mąki z powodu dodanego proszku kakaowego.
W innym naczyniu, stopniowo dodawać pozostałe 500 g mąki i zagnieść ciasto ponownie bardziej miękkie.
Każda część ciasta podzielić na 4 części, a potem rozwalkować jeden czarny i jeden biały placek w formie kola .
Białe koło umieścić na czarnej i ponownie rozwałkowac dwa na raz.
Pokroić na 12 trójkątów i zwinąć rogale. Wyłożyc na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piecu w temperaturze 200 ° C przez około 18-20 minut. Po wyciągnięciu z piekarnika , jeszcze gorące, wkladac do przygotowanego syropu