zurawina z czarnym ryzem

Składniki

• 1 szkl. czarnego ryżu
• 3 ząbki czosnku
• 3-4 łyżki oliwy z oliwek
• 3-4 szalotki – cebulki
• sok z pół cytryny
• łyżka posiekanych ziaren kolendry ,lub świeżej do smaku
• 1 łyżeczka kminku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• pół łyżeczki suszonego tymianku
• pół szkl. żurawiny
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka cukru pudru
  
  
  

Wykonanie

Ryż ugotować ,na 1 szklankę ryżu 2 szklanki wody. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień na mniejszy do powolnego wchłonięcia wody przez ziarna ryżu. Może potrwać to nawet od 20-30 minut.

 W międzyczasie rozgrzać połowę oleju na patelni ,dodać czosnek pokrojony drobniutko i smażyć go na zloty kolor. Następnie dodać szalotkę i poddusić 1 minute mieszając. Zwiększyć ogień na średni ,dodać sok z cytryny wymieszany z cukrem,kolendrę,kminek,oregano, tymianek i żurawinę ,oraz pozostały olej. Dodać ugotowany ryż ,całość wymieszać .:))