Noc w Wenecji

 Ciasto o tajemniczej nazwie "Noc w Wenecji" zrobiło się modne,więc i ja zrobiłam...pycha ,lekkie ciasto, warto było :))
Ciasto I

• 6 białek
  
• 60 g cukru
  
• 5 łyżek mąki
  
• 60 g wiórek kokosowych

Ciasto II

• 4 białka
• 4 żółtka
• 40 g cukru
• 4 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki kakao
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  
  
  

Wykonanie

Ciasto I

Białka ubić na sztywną pianę, dodawać po trochu cukier,po każdym dodaniu dokładnie ubijać do rozpuszczenia cukru. Następnie za pomocą szpatułki połączyć z wiórkami kokosowymi i mąką. Wyłożyć do formy wyścielonej papierem do pieczenia,wyrównać .

Ciasto II

Ubić białka na sztywno,pod koniec dodawać cukier partiami . Gdy cukier się rozpuści dodawać po jednym żółtku stale miksując.
Następnie dodać mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia.

Delikatnie wymieszać szpatułką do połączenia się składników.
Ciasto ciemne wyłożyć na ciasto jasne.Piec około 25-30 minut w 180°C
 Wyjąć ciasto z piekarnika i pozostawić do ostudzenia

Masa śmietanowa

• 800 g śmietany kremówki (36%)
• 1/2 szklanki cukier puder
• 4 łyżeczki żelatyny

Wykonanie

Rozpuścić żelatynę w małej ilości wody ,odstawić do napęcznienia .

Do rondelka z wodą wstawić napęczniałą żelatynę i podgrzać ,mieszając do rozpuszczenia nie gotować . Płynną wystudzić.Kremówkę ubić na sztywno ,pod koniec dodać cukier puder. Gotową ,ubitą kremówkę zahartować . 1-2 łyżki śmietany kremówki dodać do płynnej żelatyny,wymieszać do połączenia. Wlewać strumieniem cienkim do ubitej śmietany kremówki miksując do połączenia. Ubitą śmietankę wyłożyć na ciasto.

Polewa

• 150 g czekolady deserowej
• 1 łyżkę masła
• 6 łyżek mleka
• 2 małe żółtka

Czekoladę ,masło i mleko rozpuścić w rondelku , na gładką polewę. Dodać żółtka i dobrze wymieszać do połączenia składników
Udekorować wystudzone ciasto,wstawić do lodówki. Smacznego:)) 
Ps. zapomniałam dodać proszek ,ale i tak urosło...
.dla mnie ciut za suche było,z pomocą przyszła strzykawka i nasączyłam herbata ,wstrzykując po bokach.
„Noc w Wenecji" jest szybkie do zrobienia ,niesamowicie lekkie ,mało słodkie i pyszne ciasto. Obydwa ciasta piecze się razem.  przepis ze zmianami tu

domowa mikstura na grype ,przeziębienia,na wzmocnienie odpornosci

domowej roboty mikstura do zapobiegania objawów przeziębienia i grypy , aby wzmocnić swój układ odpornościowy.

Składniki

• Pół szklanki świeżego startego imbiru
• Pół szklanki świeżego startego chrzanu
• Pół szkl. koper zielony pociety
• 1 mała cebula
• 1 główka czosnku
• Sok z jednej cytryny
• Skórka z jednej cytryny
• 1 łyżeczka lub więcej papryki ostrej
• 1 łyżka kurkumy,lub kawałek świeżej kurkumy -korzeń 
• kilka gałązek świeżego rozmarynu
• ocet jabłkowy
• Surowy miód do smaku
  

Wykonanie

Do słoika włożyć posiekane wszystkie składniki ,oprócz miodu i octu.

Octem zalać całość ponad powierzchnie składników.

Użyć kawałka papieru lub pergaminu woskowego pod pokrywkę ,

aby utrzymać z dala

ocet przed zetknięciem z metalowa pokrywką. 

Dobrze wstrząsnąć.

Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu przez okres 1 miesiąca.

Potrząsać kilka razy słoikiem w ciągu dnia.

Po czterech tygodniach przecedzić przez gazę do czystego słoika.

Następnie dodać miód do smaku .

Uwagi

Jeśli czujesz, przeziębienie lub że grypa nadchodzi,

weź     1 łyżeczkę   3x  dziennie.

Można również pić  na co dzień,  1 łyk (lub łyżeczka) w godzinach porannych.

domowy -likier kahlua

Składniki:

• 1- 1 1/2 szklanki ziaren kawy ,zmiażdżonej w moździerzu

• 3 szklanki wody
• 4 szklanki cukru trzcinowego
• laska wanilii
• 2 szklanki -500ml rumu
• 2- 3 ziarna kakaoca, opcjonalnie
• 1 kawałek skórki pomarańczowej,

Wykonanie

Kawałki kawy zalać 2 szklankami wody i zagotować pod przykryciem ,pozostawić do zaparzenia się kawy i schłodzenia napoju. Cukier zagotować z reszta wody ,do całkowitego rozpuszczenia.

Ostudzoną kawę i syrop połączyć w słoiku. Dodać laskę wanilii -środek , kawałek skorki z mandarynki,lub pomarańczy. Dolać rum. Całość zamknąć i odstawić na 2 do 4 tygodni . Po tym czasie przecedzić przez gęste sito i gotowe. Przelać do butelek i.....:))

można zlać po 12 godzinach tez jest smakowity ,jak ktoś niecierpliwy .

szybkie ciasto marchewkowe

Składniki
Forma 26x20 ,ale wyższe byloby w formie 20x20

• 2 jajka
• 200 g startych ,lub zmiksowanych marchewek
• 180 g mąki
• 80 g stopionego masła
• 100 ml mleka -u mnie bez laktozy
• 120 g cukru
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki Imbiru proszek
• 100g posiekanych orzechów

Lukier

• 2 łyżki masła
• 1 łyżka jogurtu
• 1 łyżka capuccino ,lub kakao
• wanilia do smaku opcjonalnie
• 1 szklanka cukru pudru

Piec nagrzać do temperatury 200 ° C .Posiekać orzechy ,zetrzeć marchewkę

.Ubić jajka z cukrem, na puch,dodać stopione masło,oraz mleko.

Następnie mąkę z proszkiem do pieczenia i posiekane orzechy. Dobrze wymieszać.

Na koniec dodać marchew, cynamon i imbir. Przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec przez około 40-45minut.
Niższa forma szybciej,wyższa dłużej,generalnie do suchego patyczka

lukier,

w misce wymieszać cukier puder z masłem ,capuccino i jogurtem na jednolita paste.
Rozprowadzić na schłodzone ciasto.

Placek ze śliwkami

Składniki

na blachę 20x40:

• 1 masła,lub margaryna,
• 5 jajek,
• 3/4 szklanki cukru,
• 1 szklanka śmietany 30 %, lub słabszej
• 1 mały proszek do pieczenia,
• 3½ szklanki mąki
• 800g śliwek bez pestek

Wykonanie

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Tluszcz roztopić ,przestudzić . Ubić białka z cukrem, dodać żółtka i dalej ubijać. Dodać wystudzony tłuszcz porcjami, następnie śmietanę, mąkę i proszek do pieczenia. Całość dobrze wymieszać i gotowe ciasto wylać do wyłożonej papierem do pieczenia blachy. Na wierzch ułożyć owoce . Piec około 40- 45 minut.