Składniki:
1 średnia cebula
4 ząbki czosnku
1 litr bulionu własnoręcznie ugotowanego
1 średnia marchewka
2 łodyżki selera naciowego
2 czerwone ziemniaki
3 filiżanki pokrojonego jarmużu bez łodyg
2 łyżeczki suszonego tymianku
2 łyżeczki suszonej szałwii
Sól i pieprz do smaku
Wykonanie
Posiekać cebulę i czosnek, odstawić na 5 minut dla lepszego
wydobycia aktywnych składników. Podgrzać w garnku 1 łyżkę bulionu, dodać
posiekaną cebulę, intensywnie mieszając ok. 5 minut następnie dodać
czosnek i podgrzewać jeszcze przez minutę.
Dolać bulion, pokrojony seler i marchewkę i gotować ok. 5 minut.
W międzyczasie ugotować jarmuż na parze przez około max.
3-4 minuty aby zachować właściwości.
Do bulionu dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, jak będą miękkie dodać
suszony tymianek i szałwię. Zdjąć z ognia, po kilku minutach jak zupa
nie jest wrząca dodać jarmuż, pieprz i sól do smaku.
Przykryć pokrywką i po kilku minutach można podawać najlepiej z
zieloną natką pietruszki.
Pożywna
zupa z jarmużu, która
natychmiast stawia na nogi nawet
w ciężkiej grypie,
wzmacnia i rozgrzewa organizm, dodaje energii, wzmacnia system
odpornościowy, dostarcza łatwo przyswajalnych składników odżywczych,
chroni przed nowotworami, zapobiega stanom zapalnym w tym stawów, chroni
przed chorobami serca, udarem mózgu, zapobiega zakrzepom i ma wiele
innych prozdrowotnych właściwości.