sobota, 28 lipca 2018

ogórki w kostke na zime do słoikow

 

Składniki

  • 2 kg ogórków
  • 1 litr wody
  • 10 łyżek cukru
  • 3 łyżki soli
  • pół łyżeczki na słoik octu jabłkowego,lub szampana tu
  • liść laurowy na słoik
  • 2-3 ząbki czosnku na słoik
  • 1-2 pęczki zielonego kopru





Wykonanie
OGÓRKI są pyszne ..
Wymyte ogórki namoczyć w zimnej wodzie na 1 godzine . Po tym czasie pokroić w drobną kostkę ,odstawić .Czosnek obrać,koper umyć ,słoiki wyparzyć. Do każdego słoika włożyć 2-3 ząbki czosnku ,1 liść laurowy i parę gałązek kopru. Gdy już wszystkie słoiki ,są wypełnione ,zalać każdy słoik wrzątkiem i zakryć pokrywką .Pozostawić na 10 minut. Odlać wodę do rondla przez sito tak ,aby ze słoika nic nie wypadło. Do wody z ogórków dodać cukier,sól i wszystko zagotować. Do każdego słoika dodać pół łyżeczki -na słoik - octu jabłkowego. Gorącą zalewą napełnić słoiki ,zakręcić .:))






4 komentarze:

  1. na dno sloiczka dodalam gorczyce ale zastanawiam sie czy trzeba pasteryzowac Gotowe zrobione

    OdpowiedzUsuń
  2. Zastanawiam się, czy tak przygotowane ogórki przetrwają zimę bez pasteryzacji?

    OdpowiedzUsuń

777pepin777@gmail.com