niedziela, 6 września 2020

sos marinara










Składniki
  • 1 kg pomidorów
  • 2 duże cebule białe
  • 5 ząbków czosnku
  • zioła (tymianek, oregano, bazylia)u mnie tymianek i łyżeczka oregano
  • sól do smaku
  • czarny pieprz do smaku
  • 60 ml oliwy

Wykonanie

    Umyte pomidory u mnie Lima ,zmiksować na gładko .Obrana cebule pokroi na mniejsze kawałki i razem z czosnkiem zmiksować,a następnie podsmażyć na oliwie na złoty kolor. Dodać pomidory,zioła ,u mnie dwie gałązki tymianku i łyżeczka oregano. Całość gotować około 20-25 minut, co jakiś czas mieszając, aż sos zgęstnieje . Doprawić sola ,pieprzem

sobota, 8 sierpnia 2020

Domowa słodka marynata-lato w sloiku


jest prosta w przygotowaniu i jest świetnym sposobem na cieszenie się świeżymi ogórkami w zimie.jak lubicie zurawine i borowke do kanapek i miesa to ten sos bedzie super
Skladniki
  1. 4 szklanki drobno pokrojonych ogórków
  2. 2 filiżanki drobno posiekanej papryki czerwonej lub żółtej
  3. 2 szklanki drobno posiekanej cebuli
  4. 1/4 szklanki soli
  5. 3 1/2 szklanki cukru
  6. 2 szklanki octu jabłkowego
  7. 1 łyżka nasion gorczycy
  8. 1 łyżka nasion selera
  9. 1 szklanka lodowatej wody,lub pare kostek lodu

Wykonanie


Ogorki drobniutko posiekać .Odmierzyć cztery szklanki i włóżyć do dużej miski.Dodać drobniutko posiekana papryke ,oczyszczona z ziaren i blon.
Odmierz 2 szklanki posiekanej papryki i dodaj do ogórków.
Następnie drobno posiekać cebule i dodać 2 szklanki posiekanej cebuli do ogórków.  Dodać sól do warzyw i dobrze wymieszać 
Zalać lodowatą wodą i odstawić na 2 godziny.
Odcedź dokładnie na durszlaku. W razie potrzeby wyciśnij nadmiar soku.
Połaczyć cukier, ocet, nasiona selera i gorczycę w dużym garnku i zagotować
Dodać odsączone warzywa i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. 
Przełóż do słoików, zakrecić i pasteryzować 15 minut. :)) Smacznego.

poniedziałek, 3 sierpnia 2020

Zdrowy ,smaczny sok


Składniki:

  • 4 buraki średniej wielkości
  • sok z cytryny 4 łyżeczki
  • 4 jabłka
  • 4 marchewki średniej wielkości
  • 4 morele lub brzoskwinie
  • zielony koper , pietruszka – posiekana do posypania

Wykonanie

Oczyścić ,obrać,cienko marchewkę i buraki .Wymyć owoce. Wszystko przepuścić przez wyciskarkę .Smacznego

niedziela, 21 czerwca 2020

zielono mi z insalatine-koktajl



Składniki
  • 2 patyczki seler naciowy
  • 2 jabłka
  • sok z pół cytryny-u mnie sok z całej
  • 1 op. insalatina

Wykonanie
Umyte jabłka pokroić na części i wrzucić do blendera,dodać sok i zmiksować . Dołożyć insalatine*, zmiksować i następnie seler naciowy. Ponownie całość zmiksować .:))

* Insalatina – to nic innego jak   salata, do kupienia w Lidlu,Biedronce.
Leciutka sałata, o wyjątkowym smaku -jest pyszna.z tych składnikow wyszły 3 dużeee szklanki.

środa, 10 czerwca 2020

salatka sirt z kasza gryczana i truskawkami



Składniki
  • 1⁄3 szklanki (50 g) kaszy gryczanej niepalonej ,lub ziarno orkiszu jak u mnie
  • 1 łyżka mielonej kurkumy
  • 1⁄2 szklanki (80 g) awokado
  • 3⁄8 szklanki (65 g) pomidora
  • 1⁄8 szklanki (20 g) czerwonej cebuli- szczypior zielony
  • 1⁄8 szklanki (25 g) Daktyle Medjool, bez pestek
  • 1 łyżka kaparów- mi się skonczyły , więc oliwki zielone
  • 3⁄4 szklanki (30 g) natki pietruszki
  • 2⁄3 szklanki (100 g) truskawek pokrojonych
  • 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • sok z 1⁄2 cytryny
  • 30 g rukoli, lub natki pietruszki




Wykonanie
Ugotować kasze gryczana z kurkumą .Odcedzić i odstawić do ostygnięcia. 
Drobno pokroić awokado, pomidor, czerwoną cebulę, daktyle, kapary i natkę pietruszki .Pokrojone składniki wymieszać z ostudzoną kaszą .
Dodać pokrojone truskawki  i delikatnie wymieszać, skropić oliwa z oliwek i sokiem z cytryny. Smacznego:))