Google+ Followers

Sałatka z cukinii w kurkumie -- Insalata con zucchine in curcuma





Składniki
  • 3 kg cukinii --pokroić w kostkę
  • ½ kg cebuli --pokroić w plastry
  • 4 papryki czerwone --pokroić w paski
  • 2 papryki żółte --pokroić w paski
  • 2 duże główki czosnku – ząbki pokroić na kawałki
  • małe gałązki selera
    wszystko posolić około 3 łyżkami soli
    Zalewa
  • 1 op. kurkumy
  • 1 łyżka gorczycy
  • ½ l octu-można dać jablkowy ,jak ktoś nie trawi zwyklego  ocet jabłkowy
  • 3 szkl. cukru
  • 1 szkl. wody
    wszystko do zalewy zagotować
    Wykonanie
    Układać w słoiku plastry cebuli,następnie cukinie z czosnkiem,liście selera i plastry kolorowej papryki.Zalać zalewą .Pasteryzować słoiki 10-15 minut od zagotowania wody.Smacznego
    przepis przywiozłam z wczasów tego roku.i od razu robię........salatka tak nam smakowała,że zdobycie przepisu ,było pewne....
    .Componenti

         3 kg zucchine a cubetti --pokroić

         ½ kg di cipolle a fette --pokroić

         4 peperoni rossi a listarelle --pokroić

         2 peperoni gialli strisce --pokroić

         2 grandi teste di aglio - chiodi di garofano e tagliato a pezzi

         piccoli rametti di sedano

         per tutta la stagione con sale circa 3 cucchiai di sale

         Zalewa

         1, op. curcuma

         1 cucchiaio di senape

         ½ litro di aceto di mele, si può dare a qualcuno non digerire aceto di mele pianura

         3 vetro. Zucchero

         1 tazza. Acqua

         Far bollire tutto per sottaceto

         esecuzione

         Disporre le fette di cipolla in un barattolo, poi le zucchine con aglio, foglie di sedano e le fette di colore sottaceto papryki.Zalać .Pasteryzować vasetti 10-15 minuti di bollitura wody.Smacznego

         ricetta portato dai pacchetti vacanza roku.i subito ........ lo faccio insalata così abbiamo assaggiato quella ricetta vincente è stata un po '....