Google+ Followers

cukinia w paski w kurkumie--Insalata con zucchine in curcuma



Składniki
  • 3 kg cukinii --pokroić w paski
  • ½ kg cebuli --pokroić w plastry
  • 4 papryki czerwone --pokroić w paski
  • 2 papryki żółte --pokroić w paski
  • 2 duże główki czosnku – ząbki pokroić na kawałki
  • małe gałązki selera
    wszystko posolić około 3 łyżkami soli
    Zalewa
  • 1 op. kurkumy
  • 1 łyżka gorczycy
  • ½ l octu-można dać jablkowy ,jak ktoś nie trawi zwyklego  ocet jabłkowy
  • 3 szkl. cukru
  • 1 szkl. wody
    wszystko do zalewy zagotować
    Wykonanie
    Układać w słoiku plastry cebuli,następnie cukinie z czosnkiem,liście selera i plastry kolorowej papryki.Zalać zalewą .Pasteryzować słoiki 10-15 minut od zagotowania wody.Smacznego
    przepis przywiozłam z wczasów tego roku.i od razu robię........salatka tak nam smakowała,że zdobycie przepisu ,było pewne....zima takie paski przydadzą sie do dekoracji.....