cukinia w paski w kurkumie--Insalata con zucchine in curcuma

Składniki

• 3 kg cukinii --pokroić w paski
• ½ kg cebuli --pokroić w plastry
• 4 papryki czerwone --pokroić w paski
• 2 papryki żółte --pokroić w paski
• 2 duże główki czosnku – ząbki pokroić na kawałki
• małe gałązki selera
  wszystko posolić około 3 łyżkami soli
  Zalewa
• 1 op. kurkumy
• 1 łyżka gorczycy
• ½ l octu-można dać jablkowy ,jak ktoś nie trawi zwyklego  ocet jabłkowy
• 3 szkl. cukru
• 1 szkl. wody
  wszystko do zalewy zagotować
  Wykonanie
  Układać w słoiku plastry cebuli,następnie cukinie z czosnkiem,liście selera i plastry kolorowej papryki.Zalać zalewą .Pasteryzować słoiki 10-15 minut od zagotowania wody.Smacznego
  przepis przywiozłam z wczasów tego roku.i od razu robię........salatka tak nam smakowała,że zdobycie przepisu ,było pewne....zima takie paski przydadzą sie do dekoracji.....