Składniki:
Zerwane kwiaty położyć na papier, aby pozbyć się robaczków.
Kwiaty namoczyć w zimnej wodzie na noc. Rano gotować około 20min.Pod koniec gotowania dodać pokrojone na cząstki cytryny i cynamon i gotować jeszcze około 20 minut.. Po tym czasie odcedzić i do czystego wywaru ,wsypać cukier
i gotować 60-90minut . Gorący
przelać do słoików. Zakręcić i przewrócić do góry dnem.:))
w
chłodne dni jak znalazł.....
Mniszek lekarski
jest skarbnicą cennych substancji, do których zaliczamy:
witaminy C, D, A oraz witaminy z grupy B, garbniki, flawonoidy,
potas, magnez, krzem, żelazo, związki triterpenowe o działaniu
przeciwzapalnym, przeciwwirusowym, antyoksydacyjnym i
przeciwmiażdżycowym, inulina, karotenoidy, laktony seskwiterpenowe
o działaniu przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym,
przeciwgrzybiczym i antyoksydacyjnym, kwasy polifenolowe (kwas
chlorogenowy, kawowy, cykoriowy), cholina i asparagina – warunkują
prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego
Cynamon
jest doskonałym źródłem manganu, błonnika, żelaza
i wapnia.
Badania
wykazały, że zaledwie 1/2 łyżeczki cynamonu dziennie mogą
obniżać poziom złego cholesterolu LDL.
Niektóre
badania sugerują, że cynamon może mieć wpływ na regulację
poziomu cukru we krwi, co ma szczególne znaczenie dla osób
chorych na cukrzyce. Jedno z pierwszych badań na ten temat
zostało opublikowane w 2003 r. w dzienniku medycznym
zwanym Diabetes Care. Sześćdziesiąt
osób z cukrzycą typu 2 otrzymywało 1, 3 lub 6 gramów
cynamonu na dobę w formie tabletek, co odpowiada około jednej
czwartej łyżeczki do 1 łyżeczka cynamonu.
Cynamon
wykazuje niesamowite zdolności wspomagające leczenie infekcji
drożdży.
W badaniu opublikowanym przez naukowców z US
Department of Agriculture w stanie Maryland, dowiedziono, że
cynamon może zmniejszyć rozprzestrzenianie się komórek
nowotworowych. Dowiedziono, iż pół łyżeczki cynamonu
w połączeniu z jedną łyżką miodu codziennie rano
przed śniadaniem przynosi ulgę w bólach stawów już po
jednym tygodniu kuracji.
Badania wykazały, że aromat cynamonu
poprawia funkcje poznawcze i pamięć.
Naukowcy
z Kansas State University stwierdzili, że cynamon zwalcza
bakterie E.coli. Wstępne badania laboratoryjne oraz badania na
zwierzętach wykazały, że cynamon może mieć właściwości
antybakteryjne i przeciwgrzybicze. Dodawany do
żywności, hamuje rozwój bakterii i psucie się żywności,
co czyni go naturalnym konserwantem.
Olejek
i kora cynamonu to prawdziwi siłacze w walce ze zmianami
trądzikowymi. Likwidują ropne wypryski, rozjaśniają cerę,
zapobiegają plamom trądzikowym, łagodzą przebarwienia.
Nadaje
niepowtarzalny smak potrawom.