czwartek, 29 marca 2018

zdrowe sniadanie,chia,awokado i batat





Składniki
  • 1 batat
  • 1 szkl. słonecznik pestki zarumienione na patelni
  • 1 awokado
  • 1½  szkl ugotowana kasza jaglana - można dać więcej kaszy

dressing
  • nasiona chia- dowolna ilość ,u mnie po łyżce na pojemnik
  • 6 łyżek oliwa z oliwek
  • 1 ½ łyżki octu jabłkowego
  • 1 czubata łyżeczka miodu
  • szczypta soli


Wykonanie
 
Piekarnik rozgrzać do 190- 200 o C . Batat wyszorować, osuszyć papierowym ręcznikiem. Zawinąć w folie aluminiową do pieczenia. Ułożyć na blasze piec 20 – 30 minut .
Batat po upieczeniu ostrożnie odwinąć, obrać skórkę i pociąć w kostkę .Awokado umyte,osuszone obrać i pokroić w kostkę. Olej, miód i ocet wymieszać do uzyskania jednorodnej masy. Dodać chia ,dobrze wymieszać.:)) ps. ja piekłam swojego razem z sernikami ,zapachy nie przeszły.

środa, 28 marca 2018

Ciasto Kara-kum





Składniki:
  • 200g masła
  • 1 szklanka cukru
  • 1 i 2/3 szklanki mąki
  • 1 szt. jajko
  • 1vłyżeczka sody
  • szczypta soli
  • dżem u mnie z całymi wiśniami
Wykonanie
Roztopić masło. Ubić jajko z cukrem na puch. Dodać stopione masło,wymieszać ,dosypać mąkę z soda i solą .Wszystko wyrobić na gładkie ciasto. Ciasto się klei ,więc trzeba szybkimi ruchami wyrabiać . 1/3 ciasta umieścić w zamrażarce. Resztę ciasta wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia . Na surowe ciasto wyłożyć dżem ,równomiernie rozsmarować po całości. Na wierzch zetrzeć ciasto z zamrażarki . Piec w piekarniku 25-30 minut na złoty kolor w 180°C
Kara-kum piaszczysta pustynia w Turkmenistanie zapewniam ,że smak jest o wiele lepszy niż wygląd.

wielkanocna baba


Składniki:
  • 1 szkl. cukru
  • 1¼   szkl. mąki pszennej
  • 1¼  szkl. mąki ziemniaczanej
  • 1 masło -250g
  • 2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia
  • 6 jaj
  • 2- łyżki kakao
    Polewa:
  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 2-3 łyżki śmietany kremówki
  • 1 łyżka masła
    szkl. o pojemności 250 ml

Wykonanie
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Mąki przesiać przez sito i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Masło utrzeć z cukrem na gładką,puszysta masę. Dodać stopniowo po jednym jajku ciągle ucierając. Do tak utartej masy dodać mąkę z proszkiem i dalej ucierać do połączenia składników. Następnie ⅕ ciasta odłożyć i połączyć z kakao. Resztę ciasta
przelać do wysmarowanej masłem formy do gotowania babki ,na wierzch wlać ciasto z kakao.
Zamknąć formę i włożyć do wysokiego garnka ,do wrzącej wody ,która ma sięgać do 3/4 wysokości formy..Gotować na wolnym ogniu 75minut pod przykryciem-pokrywa garnka..Po tym czasie wyjąć babkę z formy. Składniki polewy rozpuścić w garnuszku na małym gazie do połączenia składników. Polać babkę,gdy jest jeszcze lekko ciepła. :))

wtorek, 27 marca 2018

do miesa i ryby ,chrzan z marchewka i jablkiem na swiateczny stol







Składniki
  • 500g marchew
  • 500g chrzan
  • 300g bardzo kwaśnych jabłek
solanka-zalewa
  • 1 l wody
  • 3-4 łyżki cukier
  • 2-3 łyżki sól
  • 200ml ocet jabłkowy opcjonalnie-ja dodałam ,bo jabłka mało kwaśne były
Wykonanie
 foto z telefonu
Prosta i skromna sałatka składająca się z warzyw i owocu.
Marchew i jabłka są często używane w sałatkach, a tutaj starty chrzan jest dodany .Taka sałatka do dań mięsnych i rybnych znakomita na świąteczny stół.
Aby przygotować sałatkę z chrzanem, jabłka i marchew trzeba ...
Marchew i chrzan umyć, oczyścić, zetrzeć  na grubej tarce. Jabłka najlepiej kwaśne obrać ,usunąć gniazda nasienne ,zetrzeć na tarce.
W celu przygotowania solanki potrzebna jest gotująca woda jeden litr,oraz dodać do niej 3-4 łyżki cukru i 2-3 łyżki soli,oraz ocet opcjonalnie.
Zagotować zalewę,(będzie bardzo słona,ale tak ma być ).Gorącą zalewą zalać starte warzywa i owoc,wymieszać ,nakładać do słoiczków ,pasteryzować 8-10 minut.
Jeśli zrobisz na 2-3 dni przed świętami to nie trzeba pasteryzować .
Przed jedzeniem odcedzić na sicie. Dodać śmietanę ,lub śmietanę z majonezem,albo oliwę z oliwek ,wymieszać ,udekorować świeżymi ziołami (koperek,pietruszka) Smacznego:))
ps. Chrzan trzeć przy otwartym oknie.

sobota, 24 marca 2018

Latwe,tanie ciasto z dzemem



Składniki:
  • 1 szklanka cukru
  • 4 szklanki mąki
  • 6 jaja 
    po 1 łyżeczce:
  • cynamonu
  • sody oczyszczonej
  • kakao
  • słoiczek dżemu (dowolny smak)
  • 1 szklanka oleju
  • cukier waniliowy
Wykonanie
Cynamon ,kakao, sodę wymieszać w miseczce .Jajka zmiksować z cukrem na puch .Dodać dżem,oraz suche produkty z miseczki. Ciągle miksując dodać mąkę ,cukier waniliowy i olej. Miksować jeszcze chwile 2-3 minuty do połączenia składników. Blaszkę u mnie 30x30 cm wysmarować masłem i posypać bułką tartą ,wlać ciasto i piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez ok. 45 min
tj. do suchego patyczka.:)) ps. proporcje można zmniejszyć o połowę



piątek, 23 marca 2018

szybkie ciasteczka pelne smaku cytryny, idealne na wiosne





Składniki:

  • 226 g masła, temperatury pokojowej
  • 66 g cukier
  • 2 duże jajka
  • 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu cytrynowy
  • 2 1/4 szklanki --270 g mąki
  • 1/2 łyżeczki sól
  • 1 cytryna skórka

lukier

  • 120 g cukier puder
  • 2-3 łyżki sok z cytryny

Wykonanie

    Rozgrzać piekarnik do 200°C .Do miski miksera włożyć masło i cukier,utrzeć na puch. Dodać po jednym jajku ,miksując po każdym dodaniu. Następnie dodać ekstrakt wanilii i cytryny,mąkę ,sól i skórkę z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszać do połączenia składników. Użyć maszynki do ciastek ,lub nakładać łyżka na natłuszczona blaszkę .Piec ciasteczka 6-8minut ,aby nie zbrązowiały. Pierwsze piekłam 8 minut i zbrązowiały,następne po 6 minut.
    Ostudzić przez kilka minut, przenieść do kratkę .
    Cukier puder wymieszać z sokiem ,polukrować ciasteczka ,posypać startą skórką z cytryny opcjonalnie . Ciasteczka przechowywać w zamkniętym pojemniku.:))


środa, 21 marca 2018

Placki ziemniaczane z nadzieniem





Składniki
  • 4 duże ziemniaki ,około 1 kg
  • 2 jajka
  • 3-4 łyżki mąka pszenna
  • sól - do smaku
  • 50 g sera żółtego startego do tartych ziemniaków
    Farsz
  • 150 g mięsa mielonego dowolnego
  • 50-80 g sera żółtego startego
  • 1/2 cebula 
  • sól - do smaku
  • czarny pieprz - do smaku
  • olej roślinny - do smażenia
  • szpinak op.

Wykonanie

Przesmażyć cebulę ,dodać mięso ,smażyć wszystko 2-3 minuty,dodać szpinak ,a następnie dodać sól i pieprz do smaku.
Ziemniaki umyte pokroić na kostkę ,zblendować ,lub zetrzeć ,(u mnie w blenderze ),na tarce.Do masy ziemniaczanej dodać jajka ,mąkę i ser żółty starty .Całość dokładnie wymieszać .Rozgrzać patelnie, smażyć duże placki ziemniaczane.Na każdy placek,złożony na pół , na połówce ułożyć farsz ,posypać tartym serem i zakryć drugą połówką .Zarumienić z obydwu stron.:))

Podawać placki ziemniaczane nadziewane na gorąco.
Smaczne i bogate danie z tradycyjnych składników.
Placki ziemniaczane mogą być gotowane z różnymi nadzieniami - z kapustą, grzybami, kiełbasą, z bukietem warzyw. Bardzo szerokie pole do eksperymentowania z nadzieniem. To przepis na placki ziemniaczane ze smażonym mięsem i szpinakiem.


Marynowana kapusta z marchewka w stylu koreanskim

 Składniki

 Bardzo smaczna przekąska, którą bardzo łatwo przygotować.
  • 1 średnia kapusta biała
  • 2 łyżeczki sól
  • 1 łyżeczka olej roślinny
  • 2-3 łyżeczki ocet probiotyczny np. .tutaj
    marchew
  • 1,5-2 kg marchew
  • 1 główka czosnku
  • ostra papryka – opcjonalnie
  • przyprawy do marchwi w języku koreańskim kupna ,lub własnej roboty
  • 2 łyżki olej słonecznikowy
  • 2 łyżeczki sól

    Do marynaty:
  • 1 litr woda
  • 0,5 szklanki (90 g) cukru
  • 0,5 szklanki (80 ml) olej roślinny
  • 2 łyżki sól
  • 1 liść laurowy
  • 1/3 szklanki (65 ml) ocet probiotyczny tutaj
    ps,     przyprawa do marchwi:
  • 1,5 łyżeczki bazylii suszonej
  • 2 łyżeczki kolendry w proszku
  • 1 łyżeczka papryki w proszku
  • 1 łyżeczka kurkumy w proszku

    Wykonanie


    Przygotować kapustę jak na gołąbki we wrzącej wodzie . W dużym rondlu wlej wodę i włóż kapustę. Dodać sól (2 łyżeczki), olej roślinny (1 łyżeczka) i ocet (2-3 łyżeczki). Przykryć pokrywką ,zagotować .Gdy kapusta zacznie się gotować, oddzielić liście . Wyłączyć płomień i pozostawić na 15- 20 minut pod przykryciem.
    Pociąć marchewki na zapałki na tarce (lub na zwykłej dużej tarce). Obrać czosnek Wymieszaj bazylię, kolendrę, paprykę i kurkumę
    Do pociętej marchewki dodać mieszankę przypraw,przeciśnięty czosnek przez praskę.

    Dodać olej słonecznikowy (2 łyżki) i sól (2 łyżeczki). Wymieszać rękami i lekko zdusić, aby marchewka puściła sok. Wyciągnąć jeden liść (resztę pozostawiamy pod pokrywką) i wycinamy zgrubienie. Przeciąć liść na pół (ta połówkę na 3 kawałki). Pozostawić 4-5 liści w całości. W najwęższym miejscu układamy marchewkę i owijamy ją mocno. TAK jak rogale. Gołąbki marchewkowe ułożyć ściśle w rondlu. Przykryć wierzch pozostałymi całymi liśćmi kapusty .
    W rondlu zagotować 1 l wody ,dodać 1liść laurowy,cukier,sól,olej roślinny i ocet.
    Do marynaty dodać sok z marchwi ,wymieszać wszystko ,aż sól i cukier się rozpuści w marynacie. Marynata zalać gołąbki marchewkowe ,przykryć talerzykiem i obciążyć słoikiem z wodą .
    Pozostawić na 2-4 godziny w temperaturze pokojowej, ,a następnie wstawić do lodówki na jeden dzień.
    Kiszone gołąbki marchewkowe można przechowywać w lodówce przez 2 do 2,5 tygodnia.:))
Domowy ocet jabłkowy jest jednym z takich probiotyków, które możemy samodzielnie przygotować w domowych warunkach. Powszechnie się przyjęło iż podczas kuracji antybiotykami należy brać osłonowo probiotyk zakupiony w aptece. Nazwa probiotyk – pro bios pochodzi z języka greckiego i oznacza- dla życia. W skrócie probiotyki to mikroorganizmy mające pozytywny wpływ na florę bakteryjną naszego organizmu. Aby utrzymać zdrowie lepiej zrezygnować z aptecznych probiotycznych preparatów na rzecz tych naturalnych wyprodukowanych w domu.




poniedziałek, 19 marca 2018

„zloto” sw. Hildegardy czyli miod z wszewłoga gorska i gruszkami




Składniki: 
  • 1,5 kg gruszek,obranych
  • 8 łyżek odszumowanego miodu (słoik wstawiamy do bardzo ciepłej wody i zbieramy pianę, która pojawi się na wierzchu ,aż miód będzie czysty i ten czysty dodajemy), 
  • 100g mieszanki ziołowej z wszewłogą górską.
 Wykonanie

Gruszki obieramy, wykrawamy gniazda nasienne i gotujemy do miękkości w malej ilości wody,byle były zakryte. Odcedzamy,  wodę odlewamy. Miękkie gruszki miksujemy z miodem i mieszanką ziołową. Tak przygotowane zagotować krótko ,przełożyć do wyparzonych słoiczków i przechowywać w lodówce (można też porcjami zamrozić).
Przed śniadaniem zjadamy 1/2 łyżeczkę na czczo popijając szklanka ciepłej wody ,
 1 łyżeczka po obiedzie i popić szklanka cieplej wody, 
2 łyżeczki wieczorem: można rozpuścić w ciepłej wodzie,
 Smakuje lekko pikantnie i bardzo, bardzo ziołowo. Kuracja odtruwająca trwa 2-3 tygodnie.
 leczenie jedzeniem„złota” św. Hildegardy – mieszanki ziołowej uwalniającej jelita od pleśni , patogenów chorobotwórczych i toksyn. Kuracja miodem z wszewłogą górską i gruszkami sprawdza się również przy migrenowych bólach głowy i jako środek oczyszczający wspomagający przy chorobach autoagresywnych, wszak nasze zdrowie zaczyna się w jelitach.

Faszerowane jajka z burakami

Składniki

Składniki są w proporcji na 1 jajko, tak aby każdy mógł wziąść tyle na ile potrzebuje osób
  • 1 jajko
  • 20 g ser topiony – u mnie serek kiri i topiony kremowy pół na pół
  • 20 g burak gotowany,lub ćwikła
  •  sol i pieprz do smaku
  • zielone listki ziół do dekoracji
Wykonanie

Ugotować jajka na twardo, ostudzić ,obrać ,przeciąć na pół i wyjąć żółtka. Buraka ugotować ,lub upiec ,ostudzić . Żółtka ,pocięty na kawałki burak ,serek zmiksować na krem.
Gotowy krem włożyć do woreczka z końcówka jaka chcemy i wypełnić puste pola w białkach.:))
Jajka faszerowane buraczkami - ładne ,dekoracyjne danie ,godne postawienia na świątecznym stole.
ps.można na każde jajko dodać 20 g śledzia ,lub wędliny,wtedy miksujemy z tymi dodatkami krem.Jeśli dodasz ćwikłe to nie trzeba soli i pieprzu dodawać .pomysł własny,foto z tel.


Mam smaka na buraka 2018

piątek, 16 marca 2018

Marchew po koreańsku





Składniki
  • 1 kg marchwi pokrojonej julienne ,lub startej na tarce jarzynowej
  • 1/2 szklanki oleju słonecznikowy ,winogronowy -nie oliwy
  • 3 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 łyżki octu probiotycznego przepis
  • 4-6 ząbków czosnku przeciśniętego przez praskę
  • natka pietruszki do dekoracji
  • 2-3 łyżki przyprawy do marchewki- -zamiast kupnej zrobić swoja z
świeżo mielony pieprz czarny,mielonej kolendry,bazylii,ostrej papryki,słodkiej papryki,imbiru,czasem gałki muszkatołowej i kminku



Wykonanie


    Marchew pociąć na julienne,dodać cukier,ocet ,sól,pieprz,kolendrę ,imbir.,wymieszać .Zagrzać dość mocno olej,ma być gorący ,nie dymiący. Taki olej wlać do surówki,wymieszać i dodać czosnek


Marchewka po koreańsku do dodatek, który powstał z niedoboru składników, tymczasem zadomowił się na dobre jako przysmak, ceniony obecnie we wschodniej Europie i popularny w azjatyckich restauracjach. Potrzebny w klasycznym przepisie ocet ujawnia historię tego dania – gdy za żelazną kurtyną brakowało wszystkiego, gospodynie nie mogły przygotować tradycyjnej kapusty kim chi. Z dostępnych składników bazę potrawy zastępowały marchewką. Dzisiaj to zupełnie odrębne i bardzo lubiane danie.

kim chi koreanska klasyczna


Składniki

warzywa
  • 2kg kapusty pekińskiej
  • 4 sztuki marchew pokrojone w julienne
  • 1 sztuka biała rzodkiew,lub pęczek rzodkiewki ,lub 1 kalarepa
  • 1 sztuka por
  • 1-2 pęczki szczypior

skład pasty
  • 1/2-2 łyżeczki papryki gochugaru, lub papryki chilli w płatkach suszoną,lub świeżą
  • 1/2-2 łyżeczki papryka słodka
  • 5-10 ząbków czosnku
  • 1-2 łyżeczki startego imbiru-obranego
  • 3-4 cebule obrane pokrojone w grubą kostkę
  • 1 szkl. kleiku ryżowego ,lub rozgotowany ryż,lub zamiennie użyć jabłko,lub gruszkę
  • 1/4-1/2  szklanki sosu sojowego opcjonalnie


1/4 szkl.soli na 1 kg kapusty rozrobiona z wodą do zalania kapusty
   warsztaty kulinarne

 Wykonanie
 Kapustę przekroić wzdłuż na cztery części, następnie każdą ćwiartkę pokroić na małe kawałki. Tak przygotowaną kapustę przełożyć do dużej miski, zalać wodą z solą, docisnąć talerzykiem obciążonym słoikiem i odstawić na 90 minut.-co 30minut mieszamy.
Pociąć marchewkę w słupki ,rzodkiewkę na kawałki,por i szczypiorek w ukośne paseczki.
    W międzyczasie zagotować wodę z mąką ryżową ,gotować przez 1 -2 minuty do czasu, aż zmieni się w gęsty, ryżowy kleik. Wtedy zdjąć z ognia i odstawić do przestudzenia.
    Następnie do przestudzonego kleiku dodać wszystkie pozostałe składniki pasty, wymieszać    -zmiksować .
 Namoczoną kapustę opłukać, odcedzić, bardzo dokładnie odcisnąć i przełożyć do dużej miski,dołożyć wszystkie warzywa.Dodać pastę kim chi i przy pomocy dłoni w rękawiczkach dokładnie wymieszać .Kiedy całość będzie wymieszana przełożyć do słoika,nie dokręcając pokrywki ,pozostawić w ciepłym miejscu od 3-5 dni.Gotowe kim chi przechowywać w lodówce.

 

Kim chi z bialej rzepy




Składniki
  • 1 kg białej rzepy
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżka cukru
  • 70ml wody
  • 1 łyżka mąki z ryżu
  • szczypta soli
  • 4 cm imbiru,pół pęczka szczypiorku
  • 2 łyżki gochugaru
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 3 ząbki czosnku

Wykonanie
 


Rzepę pokroić w gruba kostkę ,przełożyć do miski ,zasypać sola i cukrem,wymieszać ,odstawić na około 45 - 60 minut. W rondelku zagotować mąkę ryżową ze szczypta soli ,gotować 1-2 minuty ,do powstania kleiku ryżowego. Kleik studzimy ,rzepę odciskamy na sicie, po czasie leżakowania.
Sok z rzepy odstawiamy w ilości 1/4 szklanki dodać do kleiku ryżowego. Imbir,czosnek drobno siekamy,szczypiorek kroimy na małe kawałki,dodać to wszystkie pozostałe składniki do pojemnika z kleikiem,wymieszać do uzyskania gładkiej pasty. Pastą natrzeć pokrojoną rzepę .Przełożyć do słoika,obciążyć ,aby rzepy były pokryte zalewą. Lekko zakręcić pokrywkę i odstawić na 3-5 dni w cieple miejsce. Po tym czasie jak skwaśnieje wstawić zakręcony słoik do lodówki.

czwartek, 15 marca 2018

kotlety basmati z szalwia




Składniki
  • 500g gotowanego ryżu-u mnie basmati
  • 2-3 jajka -ilość zależy od wielkości
  • 1 łyżka pociętych liści szałwii
  • łyżeczka tymianku
  • 100g startego sera żółtego do zapiekanek
  • olej kokosowy

Wykonanie
Ugotowany ryż połączyć z siekanymi liśćmi szałwii ,jajkami i startym serem. Wyrobić wszystko na jednolitą masę .Soli nie daję ,bo dla nas wystarczy to co jest w serze żółtym
Rozgrzać tłuszcz na patelni ,formować kotlety i smażyć na złoty kolor.
Podawać na sosie pomidorowym ,u mnie jeszcze fasolka gotowana na parze.:))



Lecznicze właściwości szałwii znane są od tysiącleci. Już starożytni Grecy i Rzymianie używali zioła do poprawy pamięci i wzroku.
Roślinę wykorzystywano również jako antidotum na ukąszenia jadowitych węży.
W późniejszym czasie szałwia stosowana było jako środek zwalczający przeziębienia, zaparcia, problemy z wątrobą oraz ataki padaczkowe. Wyjątkowe właściwości medyczne zioła znalazły odzwierciedlenie w samej jego nazwie – w języku łacińskim salvus oznacza bowiem „zdrowie”. Warto jednak wiedzieć, że szałwia może również sprawdzić się w kuchni. Roślina potrafi bowiem skutecznie urozmaicić smak i aromat wielu potraw. Liście mają w kuchni wiele zastosowań: tradycyjnie dodawane są do tłustych mięs, takich jak kaczka, gęś czy wieprzowina. Doprawia się nią także pasty serowe, cielęcinę,fasolę, wątróbkę i cebulę. Jest bardzo popularna w kuchni włoskiej oraz innych kuchniach śródziemnomorskich. Szałwia była zawsze ceniona w medycynie ,wśród głównych efektów, szałwia posiada działanie antyseptyczne.




Składniki na sos pomidorowy
  •     1/2 cebuli
  •     1 ząbek czosnku
  •     1 puszka (400 g) krojonych pomidorów
  •     sól i świeżo mielony pieprz

    W rondlu podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek oraz ,dodać pomidory, całość zmiksować i zagotować.

Składniki na ryż gotowany
  •     300 g ryżu basmati
  •     300 ml wody
  •     sól
  •     masło (wedle upodobań)

Przed gotowaniem ryż basmati moczymy przez 30 minut,po czym płuczemy zimną wodą aż do momentu, gdy zlewana woda stanie się czysta. Wsypujemy ryż do zimnej nieosolonej wody (1 szklanka ryżu na 1,5–2 szklanki wody) i doprowadzamy do wrzenia bez przykrycia. Można gotować również w bulionie. Gotujemy przez 10–12 minut na wolnym ogniu do momentu aż ryż wchłonie wodę. Czas zaczynamy odliczać od momentu zagotowania się wody. Po tym czasie ,gdy ryż nam się gotuje ,przykrywamy pokrywką ,gasimy płomień i pozostawiamy do momentu ,aż ugotowane ugryzione ziarnko ryżu jest al dente – jędrne, ale równomiernie ugotowane.












zdrowy napoj ,kwas ryzowy










Składniki:
  • 150 g ryż długoziarnisty
  • 1,5 l woda
  • 225 g cukier
  • 1 g suche drożdże
  • 50 g rodzynki
  • 50 g ryż suche ziarna -surowy nie gotowany


Wykonanie

Zagotować wodę i przestudzić do 36-38 °C .Ugotowany ryż połączyć z drożdżami i cukrem 25g,oraz rodzynkami w miseczce. Całość przykryć ręczniczkiem i odstawić na minimum 60minut .Do rozgrzanego rondla wsypać cukier 75 g i suche ziarna ryżu 50g ,smażyć z na kolor bursztynowy. Połączyć usmażony ryż z wodą przegotowana ,przestudzoną do 38 °C. Wszystko przełożyć do dużego słoja,ryż z miseczki ,cukier ze smażonym ryżem,dosypać resztę cukru 125g ,wymieszać .Przykryć słoik gazą i pozostawić na 5 dni w ciepłym miejscu. Odcedzić i umieścić napar w lodówce.
 Nalać do szklanki dodać plasterek cytryny...:)))



Nowoczesny człowiek nie może nadużywać zbyt wysokiej kaloryczności i szkodliwego jedzenie, dodając do tego stres ,powoduje nieodwracalne szkody dla zdrowia . Wracamy do korzeni i przygotowujemy napój z ryżu.
Kwas - tradycyjny napój Słowian, jest doskonały ze względu na właściwości smakowe, ale również ze względu na wyjątkowe korzyści. Składa się ona z wielu aminokwasów, witamin, enzymów, i wiele elementów śladowych.
Napój posiada istotne witaminy PP i B, jak i H i E jest złożone z aminokwasów występujących lizynę, tryptofan, walinę, leucynę, izoleucynę, i innych.
kwas zawiera fluor, kobalt, cynk, molibden i żelazo. Produkt jest bogaty w węglowodany, ale nie zawiera białka i tłuszczu.Kwas ryżowy - wszechstronny produkt, który pozwala oczyścić organizm, pozbyć się kilogramów . Oczyszcza jelita, usuwa produkty przemiany materii i toksyny. Picie kwasu pozwala pozbyć się soli w stawach dotkniętych zapaleniem stawów, łagodzenia bólu i stanu zapalnego. Główną zaletą płynu dla utraty wagi jest jego niska zawartość kalorii.
Ze względu na właściwości moczopędne, przyczynia się do usuwania obrzęków, usuwa nadmiar płynów z organizmu. przyczyni się do normalizacji funkcji nerek, wprowadzają piasek i drobne kamienie.
Ważne jest tylko, aby pamiętać, że ryż napar należy pić przez dwa miesiące, należy pić małe porcje. Codziennie pić 100 - 150 ml  po posiłku.do pozostałego ryżu dosypać 1 łyżkę-rodzynki ,100g ryż i 150g cukier ,zalać woda1,5 l przegotowaną ostudzoną  i ponownie nastawić na 5 dni.