cikinia -zapiekanka lekka smaczna.

 

 Składniki

• 1400 g cukinii

• 2 marchewki

• 1 cebula

• 5-6 jajek

• olej do wysmarowania naczynia

• 500g pieczarek

• sol pieprz do smaku

• ziola zielone ,pietruszka ,koper u mnie opcjonalnie

• 300g ser mozzarella

Wykonanie

obrana marchewke i cukinie zetrzec na tarce warzywnej.posolic ,

wymieszac i zostawic na 20-30 minut.

Pieczarki umyte pokroic w plasterki ,

cebule pokroic w piorka i wszystko razem podsmazyc.

W naczyniu zaroodpornym ukladac odcisniete z plynu warzywa

 na to pieczarki z cebula. ,ziola opcjonalnie.

posypac calosc polowa sera.

jajka zbeltac w misce ,dodac reszte sera .

calosc wylac na warzywa .

Zapiekac okolo 35-40 minut w 190 stopniach

zrolowana cukinia

 

Skladniki

• 2 cukinie

• ser w plastrach

• szynka w plastrach ,lub inna wedlina

• maka do obtaczania

• olej archaidowy do smazenia

• sol do smaku 

  
  
  

  Wykonani 

  Prosty i niezwykle wszechstronny przepis, który można podać jako aperitif , przystawke

letniej kolacji z przyjaciółmi,lub wziasc do pracy na drugie sniadanie

Cukinie umyć i pokroić ostrym nożem w niezbyt cienkie plastry,lub na mandolinieCukinię zamoczyc w jajku ubitym ze szczypta soli. Nastepnie obtoczyc w mace i smazyc na oleju z obydwoch stron.

Nadziewać smażoną jeszcze ciepla cukinię plasterkiem sera i plasterkiem gotowanej szynki i zrolowac .Ciepło z cukinii zrozpusci ser i spoi wszystko razem. Smacznego!!!

Rada

olej arachidowy : bezwonny i klarowny, charakteryzuje się temperaturą dymienia przekraczającą 200°C i należy do tych olejów, które w mniejszym stopniu zmieniają smak potraw podczas smażenia.