piątek, 19 maja 2017

swiezy,lekki koktajl na gorące dni







Składniki
  • 1 jabłko
  • pół awokado
  • garść malin-mogą być mrożone
  • 1/3 brokuła
  • 2-3 plastry świeżego ananasa
  • pietruszka zielona ,mały pęczek
  • 3-4 szkl. wody

Wykonanie

awokado i ananasa obrać ,brokuła ,jabłko pokroić na mniejsze części. wszystko razem zmiksować ,pod koniec dodać wodę i jeszcze raz krótko zmiksować :))

wtorek, 16 maja 2017

Pizza z cukinii Szybkie, łatwe i smaczne

Składniki
  • 1 łyżka oliwa
  • 2 średnie cukinia pokrojone na plastry 1/4 cala
  • sól i pieprz do smaku
  • 1/2 szklanki keczupu
  • 1 szklanka sera mozzarella
  • 1 pepperoni
  • oregano lub włoskie przyprawy do smaku

Przygotowanie
    Cukinie pokroić na plastry .Wyłożyć plastrami blaszkę , posmarować pędzelkiem , olejem plastry cukinii po obu stronach. Doprawić solą i pieprzem, odczekać 2-3 minuty ,aż zmiękną. Na każdy plaster wycisnąć keczup i posypać serem ,oraz plasterkiem pepperoni . Zapiekać w nagrzanym piekarniku 180st C ,az ser się stopi około 3-5 minut. Posypać przyprawą włoską :))
Przyprawa włoska
Składniki
  • 2 łyżka suszonego oregano
  • 2 łyżka suszy bazylia
  • 1 łyżka suszy rozmaryn
  • 1 łyżka suszy tymianek
  • 1 łyżka suszy majeranek
  • 1 łyżka suszy szałwia
Wykonanie
Wymieszać wszystko.

Koktajl z awokado i kiwi

Składniki

  • 1 awokado
  • 1 duże jabłko
  • 1 kg kiwi



Wykonanie
Awokado i kiwi obrać ,jabłko pociąć na ćwiartki ze skórką .Wszystko zmiksować .:))

sobota, 13 maja 2017

granola z marchewka i olejem kokosowym

 

 

 

Składniki

  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 1 szklanka płatków jaglanych pełnoziarnistych błyskawicznych
  • 1 szklanka płatków orkiszowych błyskawicznych
  • 1 szklanka otrębów orkiszowych
  • 2 łyżki miodu
  • 5-6 łyżek orzechów włoskich
  • 4 łyżki suszonej goji
  • 4-5 łyżek rodzynek
  • garść suszonych daktyli
  • 1 szklanka startej marchewki ,lekko odciśnięty sok,lub jabłka
  • 2 łyżki oleju kokosowego ,lub masła

Wykonanie

Piekarnik rozgrzać do temperatury 200st. C. Orzechy i daktyle posiekać na mniejsze kawałki. Wysypać sypkie produkty na blachę,dodać suszone owoce i orzechy , dokładnie wymieszać i równomiernie rozłożyć. Wstawić do rozgrzanego piekarnika na około 30-35 minut, kilka razy mieszając całość(-2-3 razy), tak aby wszystkie składniki równomiernie się podpiekły. Granola gotowa możesz zjeść od razu z jogurtem lub mlekiem, a pozostałą ilość przełożyć do pojemnika. Przechowywać w lodówce .:))


aksamitny koktajl z awokado , marchewki i jablka

 

 

Składniki

  • 4-6 marchewek
  • 2 jabłka ze skórką
  • 1 awokado

Wykonanie

Umyć marchewkę ,odcinając po ok.2 cm z każdej strony,pokroić w paski ,lub na pół. Jabłka i awokado umyć pokroić na pół,lub ćwiartki .Wszystko przepuścić przez wyciskarkę.
Najwięcej składników odżywczych znajduje się tuż pod skórką. Tak więc najlepiej marchwi w ogóle nie obierać, ale tylko ją umyć albo nawet i wyszorować szczoteczką do warzyw. Jeśli jest wyjątkowo brudna, należy ją oskrobać, ale nie powinno się jej namaczać w wodzie, gdyż spowoduje to straty witamin. Marchew to korzeń. Rośnie w ziemi, szybko i łatwo wchłania z gleby różnego rodzaje toksyny. Na przykład niekorzystne dla zdrowia związki azotu, które utleniają żelazo w hemoglobinie, zakłócając tym proces zaopatrywania organizmu w tlen. Odcinajmy też jej zazielenioną końcówkę (tuż przy natce), nawet jeśli robimy tylko sok. Nie tylko ze względu na gorycz, ale z powodu kumulacji związków azotu.
Awokado jest bogate w 20 niezbędnych składników odżywczych, w tym:
  • Witamina E
  • Włókno
  • Witaminy z grupy B
  • Potasu (awokado ma podwójną ilość potasu, występujący na banana)
  • Magnez
  • Żelazo
  • Sód
  • Wapń
  • Bor
  • Kwas foliowy
Ponadto, te korzystne owoce są bogate w walce z rakiem karotenoidów.

piątek, 12 maja 2017

Wyjątkowe i smaczne wspomnienie dzieciństwa z ziemniakami w mundurkach

Składniki

  • 3/4szkl. jogurtu
  • 1/2szkl. śmietanki
  • 1/2 cytryny-sok do smaku
  • 1/2 łyżeczki miodu do smaku
  • 1 duża lub 2 małe cebule
  • 6-8 filetów śledziowych - matiasy
  • 2 łyżeczki pietruszki ,lub kopru zielonego
  • pieprz
  • 1 łyżkę musztardy Dijon
Wykonanie
    Śledzie moczyć przez 1-2 godziny w wodzie, po tym czasie , zalać mlekiem i odstawić na 30 minut.
    Oprawione śledzie pokroić na paseczki. Obrać cebule i pokroić w cienkie plasterki.
    Jogurt i,śmietanę wymieszać ,dodając sok i miód,oraz musztardę, doprawiając pieprzem.  Do tak przygotowanego sosu dodać pokrojone śledzie,wymieszać Na koniec dodać zieloną pietruszkę.Odstawić do przegryzienia smaków. Wyjątkowe i smaczne wspomnienie mojego dzieciństwa.:))

Zdrowa ,smaczna surówka w 15-20 minut



Smaczna surówka, którą możemy podać do obiadu, na kolację czy zabrać do pracy.
Prosty przepis na sałatkę jest wzbogacony w witaminy,potas,magnez,karoten i wiele innych .
Składniki
  • 500g kalarepy ( jedna duża)
  • 400g marchewki
  • 150 g czosnku askalońskiego zwanego szalotką lub cebuli
  • 200g papryki czerwonej
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • sól do smaku
  • sok z cytryny do smaku lub ocet balsamico
  • 1 łyżeczka miodu






Wykonanie
Kalarepę umytą obrać z grubej skórki. Cebulkę ,paprykę i marchew obrać .
Z papryki usunąć nasiona. Wszystkie warzywa osuszyć ręcznikiem papierowym.
Pokroić je w paseczki ,włożyć do miski. Całość posolić i wymieszać.
Oliwę miód i sok z cytryny dokładnie połączyć ,polać sałatkę
.Wszystko wymieszać do połączenia smaków.:))

sobota, 6 maja 2017

sałatka z cukinii








Składniki
  • 2 -3 średnie cukinie
  • 60 ml. Oliwy
  • 1-2 łyżki octu jabłkowego,lub zwykłego
  • 2-4 ząbki czosnku
  • szczypta pieprzu czarnego
  • po łyżce -zielony koper,pietruszka,bazylia posiekane-ja dałam suszone ,z braku świeżego
  • sól morska do smaku
  • 1-2 łyżeczki miodu do smaku


Wykonanie

Umytą cukinie obrać i pokroić wzdłuż na cienkie paski- u mnie szeroką obieraczka pokrojone-Doprawić solą do smaku,pozostawić na 20-25 minut do zmięknienia.
Pozostałe składniki połączyć ze sobą,dokładnie mieszając. Następnie lekko odsączyć cukinie i połączyć z przygotowanym sosem.Wstawić na 2 godziny do lodówki.  Po tym czasie sałatka gotowa do spożycia do obiadu ,na drugie śniadanie do szkoły...:))