Ocet jabłkowy------aceto di sidro di mele

Ocet jest ceniony za jego właściwości lecznicze. Zawiera duże ilości potasu, który pełni w naszym organizmie wiele funkcji: pomaga w pozbyciu się zbędnej ilości wody, likwiduje obrzęki, nadmierne łzawienie oczu, łagodzi kaszel spowodowany nadwyżką śluzu.               Składniki:

• 1 i ½ kg  kwaśnych jabłek (świetnie sprawdzają się antonówki, czy papierówki, koniecznie dojrzałe, czyli zawierające odpowiedni do fermentacji poziom fruktozy)
• 1 i ½ l wody
• 3-5 łyżeczek naturalnego miodu lub cukru

Wykonanie:                                                                                               

Umyte jabłka , drobno kroimy i wrzucamy do słoja. Zalewamy przegotowana ,ostudzoną  wodą .  Przykrywamy gazą, obwiązujemy gumką recepturką i pozostawiamy w ciepłym miejscu na 4 tygodnie. Od czasu do czasu mieszamy, Po tym czasie przecedzić płyn przez kilkakrotnie złożoną gazę i zlać  do butelek .

Ocet jabłkowy można przyjmować profilaktycznie, aby wzmacniać organizm i unikać niektórych chorób:

dzieci – 1 szklanka wody, 2 łyżeczki miodu i 1 łyżeczka octu jabłkowego – pić raz dziennie
dorośli – ½ szklanki wody, dwie łyżeczki miodu i 2 łyżeczki octu jabłkowego – pić  2 razy dziennie....

..aceto di sidro di mele

Aceto è apprezzato per le sue proprietà medicinali. Contiene grandi quantità di potassio, che agisce nel corpo diverse funzioni: aiuta a sbarazzarsi di inutili quantità di acqua, edema, eccessiva lacrimazione, allevia la tosse a causa di eccesso di muco.

INGREDIENTI

1 kg di mele, pelati, ogryzków - tutto quello che normalmente buttare via dopo aver mangiato le mele
1 ¾ litro di acqua bollita
2 cucchiaini di zucchero per ogni tazza di acqua

Le mele devono essere miscelati con lo zucchero in acqua prima nel recipiente di vetro a collo largo. Avvolgere canovaccio e lasciare in un luogo caldo e buio per circa 4 settimane. Trascorso questo tempo, filtrate il liquido attraverso una garza piegata più volte e versare in bottiglie.


Aceto di mele può essere preso come profilassi per rafforzare il corpo e di evitare alcune malattie:

bambini - 1 tazza di acqua, 2 cucchiaini di miele e 1 cucchiaino di aceto di mele - bere una volta al giorno
adulti - ½ tazza di acqua, due cucchiaini di miele e 2 cucchiaini di aceto di sidro di mele - bere 2 volte al giorno.