łosoś na czerwonej poduszce-----salmone su un cuscino rosso

Składniki                                                                                                                                                        

• kawałek łososia, 
• oliwa z oliwek
•     sól  
• pieprz do smaku 

                                                        Wykonanie                                                                                                                                          Umytego łososia popieprzyć ,posolić i obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu z obydwu stron do zarumienienia. około 2-3 minuty z każdej strony .Ryba jest gotowa wtedy, gdy mięso daje się dzielić na płatki. Składniki                                                                                                                                     

• czerwony burak  
• 2 łyżki oliwy z oliwek  
•  1 łyżka czerwonego octu winnego               
• oliwa
•  1łyżeczka soli morskiej       
• pieprz do smaku 
•  1 łżeczka startej skórki cytrynowej                                                                               Wykonanie                                                                                                                                     Ugotowany burak pokroić na plastry . Następnie oliwę z oliwek wymieszać z octem winnym i zalać pokrojone plastry.Na rozgrzanej patelmi obsmażyć plastry buraka ,  wyłożyć na talerz. Posypać solą sól morską z otarta skórką cytrynową.Na plastry wyłożyc rybę.        
  
  salmone su un cuscino rosso        ....            componenti
  
       pezzo di salmone,
       olio d'oliva
           sale
       pepe qb
  
                                                           L'attuazione del pulito pepe salmone, sale e friggere in olio caldo su entrambi i lati fino a doratura. circa 2-3 minuti per lato .Ryba è pronto quando la carne può essere diviso in scaglie. componenti
  
       barbabietola rossa
       2 cucchiai di olio d'oliva
        1 cucchiaio di aceto di vino rosso
       olio
        1 cucchiaino di sale marino
       pepe qb
        1 łżeczka scorza di limone grattugiata design cotta barbabietola e tagliate a fette. Poi, mescolare l'olio d'oliva con l'aceto e versare sopra patelmi caldo friggere le barbabietole tritate plastry.Na a fette, mettere su un piatto. Cospargere di sale sale marino scorza grattugiata di cytrynową.Na mettere le fette di pesce.