Jabłecznik----torta torta di mele

Składniki

• 3 szklanki mąki

• 1 szklanka cukru

• 2-3  jaja

• 1 kostka masła

• ½ szklanki śmietany

• duży słoik jabłek tartych Tutaj ,lub 1-2 kg jabłek

Wykonanie

Mąkę wymieszać z masłem o temperaturze pokojowej. Dodać całe jajka, cukier, śmietanę i wyrobić ciasto.  Podzielić na dwie części i wstawić do lodówki na około 35 min.  Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Lekko odcisnąć sok dodać odrobinę cukru i cynamonu. Połowę ciasta rozwałkować i przełożyć na wyłożoną papierem blachę , nakłuć widelcem i zapiec w piekarniku około 10 min. Wyłożyć startymi jabłkami. Przykryć pozostałym rozwałkowanym ciastem, ponakłuwać widelcem. Całość piec  jeszcze około 30-40 minut -do suchego patyczka w  temperaturze 160 °C. Ciepłe ciasto posypać cukrem pudrem( blacha 34x24cm)

   componenti

     3 tazze di farina

     Di zucchero 1 tazza

     2-3 uova

     1 cubetto di burro

     ½ tazza di panna acida

     grande vaso di mele grattugiate qui, o 1-2 kg di mele

esecuzione

Mescolare la farina con il burro a temperatura ambiente. Aggiungere le uova intere, zucchero, panna acida e impastare la pasta. Dividere in due porzioni e conservare in frigorifero per circa 35 minuti. Sbucciare le mele e griglia sui fori di grandi dimensioni. Leggermente spremere il succo aggiungere un po 'di zucchero e cannella. Stendete metà della pasta e mettere su una carta a righe teglia, bucherellare con una forchetta e cuocere in forno per circa 10 minuti. Mettete le mele abrase. Coprire con il restante stesa la pasta, bucherellate con una forchetta. L'intero cuocere altri 30-40 minuti -per bastone secco a 160 ° C. Pasta calda cosparsa di zucchero a velo.

.