slodkie buleczki

Składniki

• 350 g mąki
• 80 g miękkiego masła
• 2 żółtka
• 140ml ciepłego mleka
• 3 łyżki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 10 g drożdży suchych
• mleko do posmarowania bułeczek
• cukier puder do posypania,lub nie

Wykonanie

Do garnuszka wlać 3-4 łyżki mleka ,dodać 1 łyżkę cukru ,dodać drożdże .Wszystko wymieszać . Przykryć ściereczka ,odstawić na 10 minut

W misce przygotować przesianą mąkę ,dodać cukier i sól.Dodać wyrośnięte drożdże,resztę mleka,oraz żółtka.Wszystko wymieszać.Kiedy ciasto staje się trudna do mieszania, dodać posiekane masło. Wyrabiać ciasto około 10 minut. Włożyć ciasto do czystej miski, przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na około 1h 30 minut, aż ciasto podwoi swoją objętość.

Po wyrośnięciu ciasto podzielić na dwie lub więcej części, a następnie każdą część rozwałkować na I wykrawać koła o średnicy około 4-5 cm.

Położyc trzy koło tak ,aby zachodziły na siebie .Następnie zwinąć w rulon. Przeciąć w pół. Zrobić tak z wszystkim ciastem.Blache wyłożyć papierem do pieczenia Ułożyć kawałki ciasta -u mnie po 5 sztuk- tworząć kwiaty. Posmarować bułki mlekiem i pozostawić do ponownego wyrośnięcia -około 20-25 minut. Następnie piec około 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.:))