Google+ Followers

nadzieja w piekle,czyli kopytkowe miseczki

nadzieja w piekle,bo czerwony ostry sos ,a zielone kopytka i jajko jako symbol nowego życia.


Składniki


  • 1kg sypkich ziemniaków (ugotowane w mundurkach)
  • ok. 2 ½ -3 szkl. mąki pszennej
  • 1 Jajko
  • sól
  • 100g świeżego szpinaku
  • nitki chilli
  • opcjonalnie jajka

    Wykonanie


      Ugotowane ziemniaki obrać i przepuścić przez praskę ..Przestudzić. Szpinak umyć ,odcedzić i posiekać drobno
      Do ziemniaków dodać sól do smaku ,jajko , mąkę. i posiekany szpinak. Ze wszystkich składników wyrobić ciasto tak ,aby nie kleiło się do rąk. Na posypanej mąką stolnicy z części ciasta robimy wałek ,lekko go spłaszczamy i kroimy kopytka. Można tez z tego ciasta zrobić miseczki .W garnku do wrzątku z solą wrzucamy kopytka i delikatnie mieszamy. zaraz jak wypłyną i się zagotują, .odcedzamy kopytka na durszlaku :)) ,


    Jajka w koszulkach to jeden z najłatwiejszych, najszybszych i najmniej kalorycznych sposobów na przyrządzenie jajka.
    Składniki
    • świeże jajka,
    • 1-2 łyżki octu (generalnie 1 łyżka octu na 500ml wody),
    • łyżka z dziurami,
    • woda – im więcej tym lepiej
    Wykonanie
    Doprowadzić wodę do wrzenia. Zmniejszyć ogień, ,aż woda nie będzie kipieć i dodać ocet.
    Dzięki octowi białko szybciej się zetnie. Rozbić jajko do małej miseczki. Zamieszać wodę, aby utworzyć wir. Następnie szybkim ruchem wylać jajko na środek wytworzonego wiru. Jeśli wir był wystarczająco silny, jajko uformuje się samo. Jeśli nie, zagarniać powoli łyżką białko na żółtko, tworząc kulę. Gotować około 3 minuty. Wyjąć jajko łyżką z dziurami:))pomysł własny