syrop melisa z miętą --- sciroppo melissa menta

Składniki

• 30-40 gałązek świeżej melisy cytrynowej
• 10-15 gałązek mięty
• 2,5 litra wody
• sok wyciśnięty z 2 limonek
• 3/4 kg cukru trzcinowego

Wykonanie

Melisę i mięte myjemy . Wodę gotujemy z cukrem okolo 30 minut-do rozpuszczenia cukru.Pod koniec gotowania dodajemy ,sok z limonek Do gorącego syropu dodajemy przygotowaną opłukaną melisę i mięte.Przykrywamy i odstawiamy na całą noc do naciągnięcia smaku i koloru.

Rano przecedzamy melisę z miętą , a powstały syrop gotujemy i .gorący rozlewamy do butelek Zakręcamy i pasteryzujemy ok. 5-8 min.

Componenti

     30-40 rametti freschi di Melissa
     10-15 rametti di menta
     2,5 litri di acqua
     succo di due tigli
     3/4 kg di canna da zucchero


esecuzione





Laviamo la melissa e menta. Far bollire l'acqua con lo zucchero per circa 30 minuti fino alla dissoluzione-cukru.Pod fine cottura aggiungere il succo di lime viene aggiunto lo sciroppo caldo, melissa e risciacquato preparato mięte.Przykrywamy e lasciarlo acceso tutta la notte per la tensione sapore e colore.

Mattina Strain melissa e menta, e il conseguente cuoco sciroppo e .gorący rotazione in bottiglia e pastorizzazione ca. 5-8 minuti.