Roladki z piersi indyka na uroczysty obiad

Składniki

• 4 steki z piersi indyka
• 1 mały kieliszek winiaku
• 8 suszonych śliwek kalifornijskich
• 2 jabłka
• 1 cebula
• 3,4 szklanki wyłuskanych orzechów włoskich
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 4 łyżki oleju
• 1 szklanka rosołu
• 2 łyżeczki borówek ,lub żurawiny
• sol i pieprz do smaku
  
  
  

Wykonanie

Mięso lekko zbić na cienkie plastry, oprószyć solą i pieprzem. Jabłka obrać ,usunąć gniazda nasienne,cebulę obrać. Orzechy ,śliwki jabłka i cebulę posiekać drobno. Tak przygotowana masę rozsmarować na płatach mięsa. Zawinąć w rulon ,spiąć wykałaczkami i obsmażyć na złoto z obydwu stron. Posypać papryką ,wlać rosół i dusić 15-20 minut i wyjąć na talerz. Śmietanę ,borówki i winiak dodać do sosu z duszenia ,zagotować chwilę .

Roladki włożyć do sosu ,podgrzać :)) 

roladki doskonale nadają się na uroczysty obiad...polecam