kotlety ziemniaczane -smak dziecinstwa

 

 Składniki:

• 1kg ziemniaków
  
• 1/2- 3/4 szklanki mąki pszennej ( zależy od suchości ziemniaków)
  
• 1-2 cebule
  
• sól do smaku
  
• pieprz do smaku
  
• 2-3 gałązki natki pietruszki
  
• oliwa lub olej kokosowy do smażenia
  
• 1-2 jajka
  
  
  
  

Wykonanie

Ziemniaki obrać , ugotować , dokładnie stłuc. Cebule pokroić w drobna kostkę i podsmażyć na złoty kolor . Do ostudzonych ziemniaków dodać mąkę ,jajka,cebulkę ,sol i pieprz do smaku,oraz posiekana natkę pietruszki . Wszystko dokładnie połączyć ze sobą ,wyrabiając ręka ,albo robotem. Ciasto podobne jak na kopytka .Wyrobione ciasto uformować w gruby wałek i pokroić na plastry grubości 2 cm,lub grubsze .Gotowe smażyć na oleju kokosowym :))