Wielkanocna szynka ,lub niedzielny obiad

Składniki

• 1 kg - szynki wieprzowej bez kości
• 1 łyżka - oliwy
• sól
• pieprz
• 1 łyżeczka - majeranku
• 3 ząbki - czosnku
• Marynata
• 3 - cebule
• ½ szklanki - soku jabłkowego
• 1 łyżka - sosu Worcester
• 5 ziarenek - ziela angielskiego
• 3 - liście laurowe
  

Wykonanie

Skropić mięso oliwą, oprószyć solą i pieprzem. Natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Przyprawić majerankiem i Przełożyć do zamykanego naczynia.

Pokroić cebule w piórka ,dodać sok jabłkowy i sos Worcester.

Dorzucić liście laurowe, ziele angielskie .Całość dokładnie wymieszać i wszystko dodać do mięsa. Calość przykryć i i wstawić do lodówki (najlepiej na całą noc).

Tak przygotowaną szynke przelożyc ze wszystkim,do żaroodpornego naczynia z pokrywka.

Piec przez ok. 20 minut w temp. 180 st. C – bez przykrycia. Po tym czasie przykryć i piec przez 3-4 godz. w temp. 120 st. C,az będzie miękka ,

u mnie 3,5 godziny.Szynka na Wielkanoc Wachowicz