kapsalon domowy

 Holenderski fast food składający się z frytek, gyrosa, sera i  warzyw. 

Składniki

• 700 g ziemniaków,lub gotowych frytek
• 500 g piersi z kurczaka
• 100 g ser żółty
• 1 ogórek
• 2 pomidory
• 1/2 główki sałata lodowa
• 3-4 łyżki majonezu
• 1 jogurt naturalny
• 2-3 zabki czosnku
• 1-2 łyżki oliwy z oliwek
• gyros
  

Wykonanie

Rozgrzać piekarnik do 220 °

Opłukać  ziemniaki i pokroić  na frytki . Położyć  frytki na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i posypać odrobiną soli i oliwy z oliwek . Piec w piekarniku przez 20-25 minut .Piersi kurczaka doprawic gyrosem .

Rozgrzać  trochę oleju na patelni i smażyć   piersi kurczaka pokrojone w kawałki.

Gotowe frytki wyjąć z piekarnika i włożyć   do żaroodpornego naczynia. Na wierz frytek położyć  kawałki kurczaka  i ser żółty.

Obniż temperaturę piekarnika do 180 °C , włożyć  naczynie do piekarnika na 5 -6 minut, aż ser się stopi.

W międzyczasie wymieszać jogurt z majonezem, solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Pokroić pomidora w kostkę i ogórka na cienkie plasterki.

Wyjąć  kapsalon z piekarnika i położyć  na nim sałatę lodową, pomidor i ogórek. Na koniec polać sosem czosnkowym.

 

Domowy sos czosnkowy to idealny dodatek do wielu dań.

Sos czosnkowy idealnie pasuje do dań z grilla, zapiekanek, sałatek czy przekąsek imprezowych. Jest banalnie prosty i szybki do przygotowania. Do jego stworzenia możecie użyć 2 lub 3 ząbków czosnku – wszystko zależy czy lubicie naprawdę ostre sosy czy bardzo łagodne. Dużo też zależy od wielkości ząbków czosnku, więc polecam dodawać go stopniowo, próbować i dostosować smak do swoich upodobań.

Składniki sosu

• 1 łyżka świeżego soku z cytryny
• 1 łyżeczka miodu
• 3 ząbki czosnku
•  125 ml jogurt naturalny gesty
• 3 łyżki pół majonezu 
•  sól morska do smaku
• świeżo zmielony czarny pieprz  do smaku
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Wykonanie

Miód z sokiem z cytryny dokładnie wymieszać .Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Dodać jogurt i majonez,Całość wymieszać do połączenia składników,doprawić sola i pieprzem-opcjonalnie. Na konie dodać po kropelce 1 łyżkę oliwy z oliwek. Wymieszać.(ja to robiłam w blenderze.)
Smacznego )).