Kremówka----Fondant

Ciasto francuskie:
• 30 dag mąki
• 30 dag masła lub margaryny
• 1 jajko i 1 żółtko                                                                                                                                                                                                            • 1 łyżka octu,  trochę wody zimnej (2 -3 łyżki)
Wykonanie:
Ciasto robić w chłodnym miejscu.
Z mąki, jaj i wody z octem zarobić ciasto jak na pierogi. Zostawić pod przykryciem na godzinę.
Rozwałkować, uformować kwadrat, włożyć do środka miękkie, lekko rozwałkowane masło. Ciasto złożyć w kopertę i lekko rozwałkować, tak aby masło nie wyszło na zewnątrz. Podsypać mąką. Ciasto ponownie złożyć w kopertę i znów rozwałkować; tę czynność powtórzyć 3 razy w odstępie ok. 10 min – aż masło całkowicie wrobi się w ciasto. Na koniec podzielić ciasto na dwie części i każdą oddzielnie upiec w temp. 180-200°C.

Masa:
• 5 żółtek
• 10-15 dag cukru
• 1 litr mleka
• 25 dag masła
• 1 szklanka mąki pszennej
• ½ torebki cukru wanilinowego
Wykonanie:
Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym, dolać szklankę zimnego mleka, wymieszać. Dodać szklankę mąki i jeszcze raz dobrze wymieszać. Resztę mleka zagotować i wlać do niego żółtka wymieszane z mąką. Gotować 3 min na wolnym ogniu na gładką masę, cały czas mieszając. Ostudzić do temperatury pokojowej. Miękkie masło utrzeć i cały czas ucierając, dodawać po łyżce kremu. Gotowy krem rozłożyć pomiędzy płatami ciasta francuskiego, posypać cukrem pudrem,lub lukrem jak u mnie i mielonymi migdałami.

,z gazety Niedziela

crema -Fondant ---


Pasta Sfoglia:

• 30 grammi di farina
• 30 grammi di burro o margarina
• 1 uovo e 1 tuorlo d'uovo • 1 cucchiaio di aceto, un po 'di acqua fredda (2-3 cucchiai)

Esecuzione:

Torta fatta in un luogo fresco.
La farina, uova e acqua con aceto di guadagnare pasta come gnocchi. Lasciare coperto per un'ora.
Stendere, formare un quadrato, messo in morbido, burro leggermente telonati. Torta presentata in una busta e tira leggermente in modo che il burro non ha funzionato. Farina Podsypać. Torta di sottoporre nuovamente la busta e rotolo di nuovo; Ripetere questa operazione per 3 volte ad intervalli di circa 10 minuti -. fino a quando il burro completamente andando a inquadrare la torta. Alla fine della pasta per dividere in due parti e ciascuna cuocere separato. 180-200 ° C.

Peso:

• 5 tuorli d'uovo
• 10-15 grammi di zucchero
• 1 litro di latte
• 25 grammi di burro
Di farina • 1 tazza
• ½ sacchetto di zucchero vanigliato

Esecuzione:

Montare i tuorli con lo zucchero e lo zucchero vanillina, versare un bicchiere di latte freddo e mescolare. Aggiungere una tazza di farina e mescolare bene di nuovo. Il resto del latte a bollire e versare il tuorlo d'uovo mescolato con la farina. Cuocere per 3 minuti a fuoco basso fino a che liscio, mescolando continuamente. Raffreddare a temperatura ambiente. Burro morbido fino a chiaro e tutto il tempo di macinazione, aggiungere un cucchiaio di panna. Crema spalmabile Pronti tra i pannelli di pasta sfoglia, cospargere con zucchero a velo.

Dal giornale Domenica

orzechowo-jabłkowe------nut-apple

Składniki:

• beza
  
• 1 łyżka maki ziemniaczanej
• 1 szklanka cukru pudru
• 4 białka
  

ciasto orzechowe

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 350 g mąki pszennej tortowej
• cukier wanilinowy
• 230 g zimnego masła
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 4 żółtka
• 1 łyżeczka cynamonu

130 g orzechów włoskich
krem

• 2 szklanki mleka
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki likieru jaki lubimy
• 3 łyżki maki pszennej
• 4 łyżki cukru
• cukier wanilinowy
• 200 g miękkiego masła
• 2 żółtka
  

dodatkowo

• 1,5 kg jabłek
• 2 łyżki cukru
• sok i skórka otarta z 1/2 pomarańczy
• 1łyżka mąki ziemniaczanej
  

Wykonanie

Owoce umyć, obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej, dodać cukier i smażyć krótko, aż zredukuje się nadmiar soku z jabłek. Dodać skórkę startą z pomarańczy. Sok z pomarańczy wymieszać z mąką ziemniaczaną i wlać do masy jabłkowej. Całość zagotować i przestudzić.

ciasto .                                                                                                                                               Uprażyć orzechy na suchej patelni i jak przestygną ,zmielić je. Do miski wsypać mąkę ,proszek do pieczenia,orzechy,cukry i cynamon. W kostkę pokroić zimne masło, dodać żółtka i szybko zagnieść ciasto. Wyrobione ciasto ,zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut. Po tym czasie wyłożyć papierem do pieczenia blaszkę o wymiarach 26x 34 cm . Ciasto podzielić na dwie części. Jedna część cienko rozwałkować i wyłożyć nim dno formy. Na wierzchu ciasta rozsmarować jabłka. Piec ciasto w 160 C z termoobiegiem ok 30 minut.                                                                                                                                         beza                                                                                                               Ubić na sztywno białka, stopniowo dodawać cukier i. Ubijać, aż masa będzie błyszcząca i sztywna, a cukier rozpuszczony. Pod koniec dodać mąkę ziemniaczaną i krótko miksować.. Drugą część ciasta rozwałkować Na wierzch wyłożyć ubitą piane ,rozsmarować i piec w w 120 C z termoobiegiem ok 25-30 minut.

krem:                                                                                                      Jedna szkl. mleka zagotować. Drugą szklankę mleka wymieszać z żółtkami, cukrami i mąką. Wlać na gotujące się mleko i doprowadzić do wrzenia. Tak powstały budyń przykryć i wystudzić.

Miękkie masło utrzeć na puch. Stopniowo dodawać wystudzony budyń. Na koniec wlać likier i krótko zmiksować.

Krem wyłożyć na placek z jabłkami, przykryć drugim plackiem z bezą i lekko docisnąć. Ciasto wstawić na 2 godziny do lodówki.

Smacznego :)

nut-apple






Ingredienti:

     meringa

     1 cucchiaio di farina di mais

     1 tazza di zucchero a velo

     4 albumi

Walnut cake

     1 cucchiaino di lievito in polvere

     350 g di farina torta

     zucchero vanigliato

     230 g di burro freddo

     1/2 tazza di zucchero a velo

     4 tuorli d'uovo

     1 cucchiaino di cannella

130 g di noci

crema

     2 tazze di latte

     2 cucchiai di fecola di patate

     3 cucchiai di liquore quello che ci piace

     3 cucchiai di farina di grano

     4 cucchiai di zucchero

     zucchero vanigliato

     200 g di burro morbido

     2 tuorli d'uovo

ulteriormente

     1,5 kg di mele

     2 cucchiai di zucchero

     succo e scorza grattugiata di mezza arancia

     Farina di patate 1łyżka





esecuzione

Frutta Lavare, sbucciare e grattugiare le verdure, aggiungere lo zucchero e cuocere brevemente, fino a ridurre l'eccesso di succo di mele. Aggiungere la scorza grattugiata di un'arancia. Succo di arancia mescolato con farina di patate e versare il peso della mela. L'intero ebollizione e przestudzić.

noci pasta .Uprażyć su una padella asciutta e come przestygną, li macinare. In una ciotola aggiungere la farina, il lievito, noci, zucchero e cannella. La caviglia tagliare il burro freddo, aggiungere i tuorli e impastare rapidamente la pasta. Pasta lavorata, avvolgere nella pellicola e mettere in frigo per 30 minuti. In questo momento, i carta da forno carta placca dimensioni 26x 34 centimetri. Dividere la pasta in due parti. Una parte del rotolo sottilmente fuori e posizionarlo nella parte inferiore del modulo. Nella parte superiore delle mele spread torta. Infornare la torta a 160 C con aria calda circa 30 minuti. Batti alle proteine ​​meringa rigide, aggiungere gradualmente lo zucchero e. sbattere fino ad ottenere un composto lucido e rigido, e lo zucchero sciolto. Alla fine aggiungere la farina di patate e mescolare brevemente .. La seconda parte dell'impasto, stendere sopra put montata schiuma, diffondere e cuocere sopra 120 C di aria calda a circa 25-30 minuti.

Crema:. Un szkl bollire il latte. Il secondo bicchiere di latte mescolato con tuorli d'uovo, lo zucchero e la farina. Versare il latte bollente e portate a bollore. La copertina budino risultante e lasciare raffreddare.

Morbido burro fino a chiaro e lanugine. Aggiungere gradualmente raffreddato budino. Alla fine del liquore versare e mescolare brevemente.

La crema mettere sulla torta con le mele, coprire con la seconda torta con meringa e premere leggermente. Inserto Cake per 2 ore in frigorifero.

Enjoy :)

Przebudzenie-smak zdrowia-----Risveglio-gusto della salute

Składniki:

• 6 marchwi
• 4 jabłka
• 2 średnie łodygi selera naciowego
• plaster (1 cm) imbiru do smaku
• 1 pomarańcza
  
  
  

Wykonanie Marchewki wymyć ,i gdy maja zdrową skórkę to nie obierać , pokroić w słupki na- części. Jabłka umyć i osuszyć, pokroić na cząstki Łodygi selera umyć ,a pomarańczę obrać Wyciskać sok naprzemiennie ,wkładając raz miękkie ,raz twarde składniki do wyciskarki. Zamiast pomarańczy można dać ananasa ,lub buraka.

Risveglio-gusto della salute Ingredienti:
6 carote
4 mele
2 gambi di sedano medi
slice (1 cm) di zenzero di gusto
1 arancia Attuazione di carote lavate, e quando maggio pelle sana non buccia, tagliato in barre parti seguì. Lavare e asciugare le mele, tagliarle a pezzi gambi di sedano, lavare, sbucciare e succo d'arancia spremere alternativamente inserimento morbido di nuovo, una volta che gli ingredienti duri per l'estrusore. Invece, si può dare ananas arancia, o barbabietola da zucchero.

Dżem paraguayo ---Jam Paraguayo

Składniki na dżem:

• 1kg brzoskwiń
• 1łyżeczka soku z cytryny
• 50 g pektyny
• 250 g cukru

Wykonanie:
Umyte i wydrążone z pestek paraguayo, kroimy w kostkę .
Wrzucamy do garnka, zasypujemy cukrem i mieszamy. Ilość cukru zależy od słodkości owoców.  Smażymy przez około 30-35 min..
Dodajemy sok z cytryny i pektynę jabłkową  i gotujemy 2 min.
Przygotowany dżem przekładamy do umytych i wyparzonych słoików, szczelnie zamykamy ,odwracamy do góry dnem.

Jam Paraguayo Ingredienti per la marmellata:

     1kg pesche
     Succo di limone 1 cucchiaino
     50 g di pectina
     250 g di zucchero

Esecuzione:

Lavato e Paraguayo semi di cava, tagliata a dadini.

Mettere nella pentola, reinterro lo zucchero e mescolare. La quantità di zucchero dipende dalla dolcezza del frutto. Friggere per circa 30-35 min ..

Aggiungere il succo di limone e pectina fette di mela e cuocere per 2 minuti.

Marmellata preparata traducono in vasetti lavati e wyparzonych, ben chiuso, ci rivolgiamo a testa in giù.

Świeży sok ----Succo fresco spremiagrumi -

Świeży sok z wyciskarki----zamiast do słoika,trafił do żołądka .....

Dwa składniki, a smak wyśmienity. Zdrowy sok,bez nagrzewania ,bez napowietrzania,bez utleniania. Sok wyciskany na świeżo to taki ekspresowy rodzaj transportu dla witamin, minerałów i żywych enzymów. Pychaaaaa świeży sok :)))))

Składniki:

• 2 buraki

• 6 marchewek

• 1 jabłko

Wykonanie:
Umyć warzywa i owoc, pokroić na mniejsze kawałki i wycisnąć sok w wyciskarce do soków. Na zdrowie!       http://www.wyciskarkisoku.pl/pl/katalog/blendery/dla-domu/wyciskarka-soku-sana-firmy-omega-czerwona-1 ..........Succo fresco spremiagrumi





Due ingredienti e gusto delizioso. Succo sano, senza riscaldamento, senza aerazione, senza che l'ossidazione. Succo di frutta appena spremuto è una tale modalità esplicita di trasporto per vitamine, minerali ed enzimi vivi. Pychaaaaa succo di frutta fresco :)))))



Ingredienti:



     2 barbabietole

     6 carote

     1 mela


Esecuzione:
Lavare le verdure e la frutta, tagliati in pezzi più piccoli e spremere il succo estrattore di succo di frutta. Cheers! http://www.wyciskarkisoku.pl/pl/katalog/blendery/dla-domu/wyciskarka-soku-sana-firmy-omega-czerwona-1

.......... 

---

------

----------------