ciasto bez pieczenia

Składniki:

• 0,5 kg półtłustego twarogu,
• 3 -5 łyżek cukru pudru, -jak ktoś lubi bardzo słodkie to 5 łyżek cukru pudru
• 2 budynie waniliowe ,lub śmietankowe
• 0,5 l. mleka,
• herbatników tyle ,aby zakryć dno formy- u mnie pokruszone herbatniki ,bo miałam mało
• 2 galaretki dowolny smak  - u mnie czerwone
• 0,5 l gorącej wody,

Wykonanie:

Ugotować dwa budynie w 0,5 l mleka. Odstawić przykryte do ostudzenia. Formę wyłożyć herbatnikami,(u mnie było mało a smak na słodkie,był,więc pokruszyłam to co było i wyłożyłam dno ) Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie. Odstawić do wystygnięcia.

Ser utrzeć razem z cukrem pudrem na gładką masę. Dodać ostudzony ,ugotowany budyń .Miksować na wolnych obrotach do połączenia składników.

Następnie do gładkiej masy serowej dodać partiami zimną płynną galaretkę, ,wymieszać .

 Gotową puszystą masę przełożyć do formy z herbatnikami. Posypać posypką kokosową. Schłodzić w lodówce (już po około 1 godzinie jedliśmy ciasto - pycha):))

uwagi
można do galaretek dodać 1 łyżeczkę żelatyny ,oraz galaretkę na wierzch zamiast posypki

Posypka

• 5-6 łyżek wiórek kokosowych, 
• 1 duża łyżka masła,
• 2-3 łyżki cukru brązowego

Wykonanie

W rondelku rozpuścić masło, dodać cukier ,a następnie wiórki kokosowe. 

Prażyć na małym ogniu ,ciągle mieszając do zbrązowienia .

Delikatne, puszyste ciasto bez pieczenia polecam:))

chaussee aux moines-zapiekanka

Składniki:

• 250g makaronu drobnego

• 200g boczku wędzonego
  

• 230g chaussee aux moines
• cebula czerwona pokrojona
• 150ml śmietanki
• świeżo zmielony pieprz
  

Wykonanie

Rozgrzać piekarnik do 180 ° C
Garnek z woda doprowadzić do wrzenia ,wrzucić makaron i gotować 4-6 minut
W międzyczasie podsmażyć boczek na złoty kolor i na papierowych ręcznikach, osuszyć go z nadmiar tłuszczu.
Obrana cebulę drobno posiekać i smażyć w tej samej patelni co boczek, do lekkiego zarumienienia.
Naczynie do zapiekania wysmarować tłuszczem.
Wymieszać makaron boczek, cebula, śmietana i pieprz do smaku (nie ma potrzeby używać soli, bo boczek i ser maja jej dość),Ser przekroić w plastry cienkie i rozłożyć na makaronie . Wstawić do piekarnika ,zapiekać około 20 minut, do momentu jak ser się zarumieni :))

Ptysiowe ciastka na Dzien Mezczyzny

Dwa dni temu był Dzień Kobiet ,

 każdy facet wybrał obiekt z kwiatkiem w rękach powędrował swoją lubą obdarował ,

a dziś święto naszych panów tych aniołków i szatanów właśnie dzisiaj Dzień Mężczyzny

niechaj los wam będzie żyzny więc korzystam z sposobności życzę ciepła i miłości ,dużej dawki jasnych myśli niech się spełni co się przyśni i esencji namiętności niech na twarzy uśmiech gości w sercu radość zapanuje dobry humor niech króluje

Składniki:

• 250 ml wody
• 250 ml mleka 3,2%
• szczypta soli
• 250 g masła
• 7  jajek
• 275 g mąki pszennej
  
  
  
  

Wykonanie

Rozgrzać piekarnik do temperatury 185-190°C.
W rondelku zagotować wodę z mlekiem , masłem i szczyptą soli. Do gotującego wywaru szybko wsypać mąkę i energicznie mieszać.. Podgrzewać około minuty, ciągle mieszając, aż masa zacznie odchodzić od ścianek rondelka. Zdjąć z ognia.

Przełożyć gotową masę do miski i studzimy. Wkładamy ostudzona masę do misy miksera Dodawać po jednym jajku, bardzo dokładnie miksując po dodaniu każdego. Mieszać , aż masa stanie się gładka. Teraz wkładamy  ciasto do rękawa  i wyciskać okrągłe,lub podłużne ciastka, na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec na złoty kolor.
Po upieczeniu wyjąć ciastka z piekarnika, lekko przestudzić i wypełnić kremem.
Krem

Składniki

• 200 g śmietany 36%
• 5 łyżek cukru pudru
• 200 g serka mascarpone
  Wykonanie

Śmietanę ubić z cukrem a następnie dodać do niej mascarpone i dokładnie wymieszać. Powstały krem włożyć do rękawa cukierniczego, przy pomocy którego napełnić ptysia. W środek możemy włożyć 2-3 maliny.

Salatka ze szpinaku i granatu z miodem

Składniki:

• 200g świeżych liści szpinaku odmiany baby
• 1 owoc granatu
• 5-6 łyżek oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka miodu
• sok z pół cytryny
• pieprz
  

Wykonanie

Szpinak umyć i osuszyć. Owoc granatu obrać . W miseczce przygotować sos na bazie oliwy Miód włożyć do miski ,dodać sok z cytryny,dokładnie wymieszać .Następnie dodać oliwę z oliwek i ponownie wymieszać do połączenia składników. Do miseczki włożyc umyty,osuszony szpinak,wsypać owoc granatu,wymieszać .Wszystko przed podaniem zalać sosem i delikatnie wymieszać.

Frytki z piekarnika z gotowanych ziemniakow

Każdy wie, jak frytki się robi ... ale dzisiaj proponuję zrobić frytki, które smakują tak samo a o wiele mniej tłuszczu maja w sobie!

Jest to dobry kompromis, aby jeść frytki bez pozostawiania skutków ubocznych jak tycie w biodrach ;-)

Składniki: 

• 1 kg ziemniaków
• olej (słonecznikowy, z orzeszków ziemnych …)
• przyprawy ulubione

Wykonanie

        Ziemniaki obrać i pokroić na frytki. Umieść je w garnku, zalać wodą i dodać trochę soli.Gotować na średnim ogniu przez 10 minut.Rozgrzać piekarnik do 220 ° C piekarnika termoobieg Rozłożyć frytki na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia w jednej warstwie .

Oliwę wymieszać np. z papryka słodką w proszku ,tymiankiem ,wszystko wymieszać i posmarować pędzelkiem frytki .Dodać sól do smaku-jak ktoś lubi słone i piec przez 20-30 minut (zależy od piekarnika). Frytki są dobre ,gdy osiągną złoty kolor.:))