sos marinara

Składniki

• 1 kg pomidorów
• 2 duże cebule białe
• 5 ząbków czosnku
• zioła (tymianek, oregano, bazylia)u mnie tymianek i łyżeczka oregano
• sól do smaku
• czarny pieprz do smaku
• 60 ml oliwy

Wykonanie

Umyte pomidory u mnie Lima ,zmiksować na gładko .Obrana cebule pokroi na mniejsze kawałki i razem z czosnkiem zmiksować,a następnie podsmażyć na oliwie na złoty kolor. Dodać pomidory,zioła ,u mnie dwie gałązki tymianku i łyżeczka oregano. Całość gotować około 20-25 minut, co jakiś czas mieszając, aż sos zgęstnieje . Doprawić sola ,pieprzem

Domowa słodka marynata-lato w sloiku

jest prosta w przygotowaniu i jest świetnym sposobem na cieszenie się świeżymi ogórkami w zimie.jak lubicie zurawine i borowke do kanapek i miesa to ten sos bedzie super

Skladniki

1. 4 szklanki drobno pokrojonych ogórków
2. 2 filiżanki drobno posiekanej papryki czerwonej lub żółtej
3. 2 szklanki drobno posiekanej cebuli
4. 1/4 szklanki soli
5. 3 1/2 szklanki cukru
6. 2 szklanki octu jabłkowego
7. 1 łyżka nasion gorczycy
8. 1 łyżka nasion selera
9. 1 szklanka lodowatej wody,lub pare kostek lodu
   
   
   

Wykonanie

Ogorki drobniutko posiekać .Odmierzyć cztery szklanki i włóżyć do dużej miski.Dodać drobniutko posiekana papryke ,oczyszczona z ziaren i blon.

Odmierz 2 szklanki posiekanej papryki i dodaj do ogórków.

Następnie drobno posiekać cebule i dodać 2 szklanki posiekanej cebuli do ogórków.  Dodać sól do warzyw i dobrze wymieszać 

Zalać lodowatą wodą i odstawić na 2 godziny.

Odcedź dokładnie na durszlaku. W razie potrzeby wyciśnij nadmiar soku.

Połaczyć cukier, ocet, nasiona selera i gorczycę w dużym garnku i zagotować

Dodać odsączone warzywa i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. 

Przełóż do słoików, zakrecić i pasteryzować 15 minut. :)) Smacznego.

Zdrowy ,smaczny sok

Składniki:

• 4 buraki średniej wielkości
• sok z cytryny 4 łyżeczki
• 4 jabłka
• 4 marchewki średniej wielkości
• 4 morele lub brzoskwinie
• zielony koper , pietruszka – posiekana do posypania
  

Wykonanie

Oczyścić ,obrać,cienko marchewkę i buraki .Wymyć owoce. Wszystko przepuścić przez wyciskarkę .Smacznego

zielono mi z insalatine-koktajl

Składniki

• 2 patyczki seler naciowy
• 2 jabłka
• sok z pół cytryny-u mnie sok z całej
• 1 op. insalatina

Wykonanie

Umyte jabłka pokroić na części i wrzucić do blendera,dodać sok i zmiksować . Dołożyć insalatine*, zmiksować i następnie seler naciowy. Ponownie całość zmiksować .:))

* Insalatina – to nic innego jak   salata, do kupienia w Lidlu,Biedronce.

Leciutka sałata, o wyjątkowym smaku -jest pyszna.z tych składnikow wyszły 3 dużeee szklanki.

salatka sirt z kasza gryczana i truskawkami

Składniki

• 1⁄3 szklanki (50 g) kaszy gryczanej niepalonej ,lub ziarno orkiszu jak u mnie
• 1 łyżka mielonej kurkumy
• 1⁄2 szklanki (80 g) awokado
• 3⁄8 szklanki (65 g) pomidora
• 1⁄8 szklanki (20 g) czerwonej cebuli- szczypior zielony
• 1⁄8 szklanki (25 g) Daktyle Medjool, bez pestek
• 1 łyżka kaparów- mi się skonczyły , więc oliwki zielone
• 3⁄4 szklanki (30 g) natki pietruszki
• 2⁄3 szklanki (100 g) truskawek pokrojonych
• 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• sok z 1⁄2 cytryny
• 30 g rukoli, lub natki pietruszki
  
  
  
  
  
  
  
  

Wykonanie

Ugotować kasze gryczana z kurkumą .Odcedzić i odstawić do ostygnięcia. 

Drobno pokroić awokado, pomidor, czerwoną cebulę, daktyle, kapary i natkę pietruszki .Pokrojone składniki wymieszać z ostudzoną kaszą .

Dodać pokrojone truskawki  i delikatnie wymieszać, skropić oliwa z oliwek i sokiem z cytryny. Smacznego:))