Frużelina z czerwonej porzeczki

FRUZELINA Z CZERWONEJ PORZECZKI

Składniki:
1 kg czarnej porzeczki
1 szklanka cukru
1 cytryna sok
4 łyżki mąki ziemniaczanej
4 łyżki wody
Wykonanie

Wykonanie
Owoce umyć i przełożyć do garnka, zasypać cukrem..Podgrzewamy do rozpuszczenia cukru.Dodać sok z jednej cytryny i wymieszaną z wodą mąkę ziemniaczaną.Dokładnie wymieszać.Doprowadzić do wrzenia. Frużelina dość szybko gęstnieje,bo porzeczka ma dużo pektyny. . Słoiki wyparzyć, osuszyć.Gorącą frużelinę przekładać do słoiczków ,dokładnie zakręcać i odwracić do góry dnem. Przykryć słoiki kocem i pozostawić do wystygnięcia

Dla pewności- pasteryzować przez 5-6 minut.

,

wiśniowa frużelina

Składniki:

• 1kg kg wiśni
  
• 1 szkl.cukru
  
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej 
  
• 4 łużki zimnej wody
  
• sok z 1 cytryny
  

 Wykonanie

Wydrylowane wiśnie przekładamy do garnka, zasypujemy cukrem, delikatnie mieszamy i odstawiamy je na 2 godziny aby puściły sok a następnie wstawiamy je na ogień i doprowadzamy do wrzenia. Owoce gotujemy około 2-3 minuty, po czym powoli dodajemy do nich sok z cytryny i mąkę rozmieszaną z wodą i cały czas mieszając doprowadzamy do wrzenia. Gdy owoce zgęstnieją, zdejmujemy je z ognia.
Gorącą frużelinę przelewamy do wyparzonych słoików, mocno zakręcamy i pasteryzujemy 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 120 stopni.  
Smacznego :)

" niemożliwe ciasto"

:) Dobre jedzenie, doprawione odrobiną życia.

Jest wiele odmian flan, ale jednym ze sposobów, które lubię towarzyszy kawałek ciasta czekoladowe. "Chocoflan", znany także jako "ciasto niemożliwe", ze względu na sposób, w którym warstwy są oddzielane i znajduje się w przeciwnych kierunkach podczas gotowania. W rezultacie mamy piękny deser warstwowy, a goście są bardzo zaintrygowani i proszą o następny kawalek . To takie proste i takie pyszne! Można podawać z filiżanką dobrej kawy i możemy cieszyć się o każdej porze dnia.

Składniki

ciasto:
• 3 jajka
• 1/3 szklanki kakao
  
• 5 łyżek oleju
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru
• 1/6 łyżeczki soli
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 łyżeczki sody
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany

flan

• 5 jajek
  
• 1 i 1/2 szklanki mleka zagęszczonego-(takie jak w puszce do kawy )
• 1 puszka skondensowanego mleka słodzonego (530g)
  
• 1 łyżka ekstraktu z wanilii

Wykonanie

Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C.Natluścic blaszkę
Do miski włóż wszystkie skladniki na ciasto. Dokładnie wymieszać i następnie dodać śmietanę, olej i jajka, krótko miksować. Wy łożyć na dno formy do pieczenia .  
Flan..Do misy miksera wlać skondensowane słodzone mleko,i mleko zagęszczonne, wbić jajka, krótko zmiksować. .Mieszaninę flan wlac (do formy) na przygotowane ciasto
Przykryć formę folią Formę wstawić do większej formy. Umieścić w piekarniku i ostrożnie dodać około 1 litr wrzącej wody do formy w której umieszczamy formę z ciastem,..Razem wstawić do piekarnika nagrzanego do 175°C, piec do suchego patyczka około 45-50 minut. Ostudzić, schłodzić w lodówce około 2 godzin Przykładając talerz do dna formy, odwrócić ciasto "do góry nogami"...Przepis jest na formę około 2-litrową.U mnie polane frużelina jagodową...