Składniki
jajko w koszulce na kalafiorze i cebulce ,tylko 15 minut
- 1/2 kalafiora
- 1/2 czerwonej cebuli drobno posiekanej
- 1 łyżka oleju z awokado, oleju kokosowego lub oliwy z oliwek
- sól pieprz do smaku
- 4 jajka
- 1 łyżeczka octu
- kilka gałązek świeżego tymianku opcjonalnie
- pomidory opcjonalnie tu
Wykonanie
Oderwać duże pąki kalafiora i cienko pokroić .Pokrojony kalafior podsmażony na chrupiący złoty kolor ,na oleju ,na patelni ,na średnim ogniu z każdej strony.
Gotowy odsączyć na ręczniku papierowym. Odsączony przełożyć na talerz. Na tej samej patelni podsmażyć cebulkę ,przełożyć na kalafior. Doprawić solą i pieprzem Zrobić jajka w koszulce
Podawać natychmiast.
Jajka
Zagotować wodę z łyżką octu.
Na łyżkę wazową delikatnie wbić jajko.
Wkładać jajka do gotującej się wody, w miejsce, w którym woda „burzy się” najbardziej.
Lekko zmniejszyć ogień i gotować około 1,5 minuty. Równocześnie można przygotowywać 4 jajka. Po tym czasie ostrożnie wyjąć jajka za pomocą łyżki cedzakowej i odsączyć z nadmiaru wody.
Jeśli białko będzie zbyt postrzępione, delikatnie przyciąć boki jajek, tak żeby przypominały „kulki”.
Gotowe jajka włożyć na plastry kalafiora:))
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
777pepin777@gmail.com