Pieczona pierś z indyka

Składniki

U mnie 2 kg piersi z indyka

• 1 kg pierś z indyka
• 1 łyżeczka bazylia
• 1 łyżeczka oregano
• 2 łyżeczki papryka słodka mielona
• 1/2 łyżeczki tymianek
• 1/2 łyżeczki czarny pieprz świeżo mielony
• sól do smaku
• 3 łyżeczki oliwa
• 3 ząbki czosnek
• 60 ml sok z cytryny= to około z jednej cytryny
• rękaw do pieczenia

Wykonanie

Czosnek posiekać drobno nożem.
W miseczce wymieszać oliwę, sok z cytryny oraz wszystkie przyprawy z czosnkiem,

ale bez soli .

Pierś natrzeć solą, a następnie mieszanką oliwy z przyprawami.

Odstawić do lodówki na 24 godziny.

Po tym czasie pierś włożyć do rękawa do pieczenia.
Piec 1 godzinę w temp. 180 stopni. Odstawić do wystygnięcia przed krojeniem.