syrop z sosny i tymianku--sciroppo fatto di pino e timo

Młode pędy sosny (przyrost z jednego roku - te z końców gałęzi) przebrać ,oczyścić z igieł, włożyć do garnka i zalać wodą tak, by pędy były w całości przykryte.
Gotować 1 - 1,5  godziny.
Odcedzić wywar.
Na każdy litr wywaru dodać 1 kg cukru                                         i  2 łyżki tymianku suszonego.
Gotować na wolnym ogniu ok. 2-2,5 godziny. Przecedzić i gorący syrop z sosny przelewać do szklanych wyparzonych słoiczków

Dobrze zakręcić.
Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. Syrop z sosny warto mieć pod ręką, gdy nastanie czas przeziębień.                                                                                                                                  Tymianek skutecznie wspomaga pracę  układu oddechowego - tymianek ma działanie przeciwbakteryjne i aseptyczne, dlatego skutecznie łagodzi infekcje gardła i jamy ustnej. Działa także wykrztuśnie i rozkurczowo - tę właściwość wykorzystano w celu wyrobu syropów na kaszel suchy i mokry.

Syrop z sosny warto mieć pod ręką, gdy nastanie czas przeziębień

http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/medycyna-niekonwencjonalna/przepis-na-syrop-z-sosny-jak-zrobic-syrop-z-mlodych-pedow-sosny_41536.html

   

Tymianek: właściwości lecznicze

Tymianek skutecznie wspomaga pracę:

• układu oddechowego - tymianek ma działanie przeciwbakteryjne i aseptyczne, dlatego skutecznie łagodzi infekcje gardła i jamy ustnej. Działa także wykrztuśnie i rozkurczowo - tę właściwość wykorzystano w celu wyrobu syropów na kaszel suchy i mokry.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/medycyna-niekonwencjonalna/tymianek-lekarstwem-na-kaszel-i-tradzik-wlasciwosci-lecznicze-i-pieleg_41552.html

Tymianek: właściwości lecznicze

Tymianek skutecznie wspomaga pracę:

• układu oddechowego - tymianek ma działanie przeciwbakteryjne i aseptyczne, dlatego skutecznie łagodzi infekcje gardła i jamy ustnej. Działa także wykrztuśnie i rozkurczowo - tę właściwość wykorzystano w celu wyrobu syropów na kaszel suchy i mokry.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/medycyna-niekonwencjonalna/tymianek-lekarstwem-na-kaszel-i-tradzik-wlasciwosci-lecznicze-i-pieleg_41552.html

miód z mniszka lekarskiego ---- miele con denti di leone lekarskiego

Składniki:

• - 500główek kwiatostanu mniszka lekarskiego
• - 2-3 całe cytryny
• - 1 kg cukru
• - 1 l wody

Wykonanie
Kwiaty położyć na kilka minut na białym papierze, aby pozbyć się robaczków. Nie płukać kwiatów. Kwiaty namoczyć w zimnej wodzie na kilka godzin, potem gotować przez około 30 min. Dodać pokrojone na cząstki cytryny. Wywar odstawić  na 24 godziny. Po tym czasie wsypać cukier i gotować około 2 godziny do uzyskania gęstego syropu. Miód mniszka lekarskiego przecedzić przez gazę i gorący przelać do słoików. Zakręcić i przewrócić do góry dnem.

miód z mniszka lekarskiego i imbiru --- miele con tarassaco e zenzero

     Składniki:

• - 500główek kwiatostanu mniszka lekarskiego
• - 2-3 całe cytryny
• - 1 kg cukru
• - 1 l wody
• 4-5 plastrów około 1 cm imbiru świeżego                                                                                     Wykonanie

Kwiaty położyć na kilka minut na białym papierze, aby pozbyć się robaczków. Nie płukać kwiatów. Kwiaty namoczyć w zimnej wodzie na noc, potem gotować przez około 30 min. Dodać pokrojone na cząstki cytryny . Wywar odstawić na 24 godziny. Po tym czasie odcedzić i do czystego wywaru dodać imbir ,wsypać cukier i gotować 2-2,5 godziny do uzyskania gęstego syropu. Miód mniszka lekarskiego przecedzić  i gorący przelać do słoików. Zakręcić i przewrócić do góry dnem.Właściwości lecznicze imbiru - dlaczego imbir jest zdrowy?
 imbir    Ułatwia trawienie. Olejek zawarty w kłączu pobudza wydzielanie śliny i soku żołądkowego, działa żółciopędnie i rozkurczowo, leczy wzdęcia.
    Łagodzi mdłości (jest składnikiem leków przeciw chorobie lokomocyjnej), przeciwdziała wymiotom po narkozie i chemioterapii. Wzmaga apetyt.
    Zmniejsza agregację (zlepianie) płytek krwi, chroni więc przed tworzeniem się zakrzepów. Jest niezbędnym dodatkiem do menu osób z podwyższonym cholesterolem.
      Leczy przeziębienia i przynosi ulgę chorym stawom, bo jest bogaty w substancje przeciwzapalne. Działa przeciwobrzękowo, bo zawarty w nim olejek eteryczny ma działanie moczopędne.
    Dba o jamę ustną. Ma działanie odkażające i odświeżające, pozostawia miły zapach w ustach. Leczy infekcje, pobudza wydzielanie śluzu. Warto płukać nim bolące gardło (do szklanki bardzo ciepłej wody wsypać 2 łyżeczki sproszkowanego imbiru).
    Zwiększa koncentrację i wydajność umysłową, bo poprawia ukrwienie mózgu. Odrobina sproszkowanego imbiru dodana do kawy, niweluje jej szkodliwe właściwości.
    Polepsza krążenie krwi, wspaniale rozgrzewa cały organizm. W medycynie chińskiej uchodzi za “gorący", powodujący ogień w ciele. Pobudza też organy płciowe. Tam, gdzie rośnie, czyli w tropikalnej Azji, używa się go jako afrodyzjak.                                                                                     Mniszek lekarski jest skarbnicą cennych substancji, do których zaliczamy: witaminy C, D, A oraz witaminy z grupy B, garbniki, flawonoidy, potas, magnez, krzem, żelazo, związki triterpenowe o działaniu przeciwzapalnym, przeciwwirusowym, antyoksydacyjnym i przeciwmiażdżycowym, inulina, karotenoidy, laktony seskwiterpenowe o działaniu przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym, przeciwgrzybiczym i antyoksydacyjnym, kwasy polifenolowe (kwas chlorogenowy, kawowy, cykoriowy), cholina i asparagina – warunkują prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego

Właściwości lecznicze imbiru - dlaczego imbir jest zdrowy?

Intensywny aromat imbiru, ze świeżą, trochę słodką, a trochę drzewną nutą to zasługa zingiberolu - składnika olejku eterycznego. Natomiast substancje żywicowe m.in. gingerol i zinferon, odpowiadają za palący, lekko gorzki smak. Wszystkie te substacje mają lecznicze właściwości. Dzięki nim imbir m.in.:

• Ułatwia trawienie. Olejek zawarty w kłączu pobudza wydzielanie śliny i soku żołądkowego, działa żółciopędnie i rozkurczowo, leczy wzdęcia.
• Łagodzi mdłości (jest składnikiem leków przeciw chorobie lokomocyjnej), przeciwdziała wymiotom po narkozie i chemioterapii. Wzmaga apetyt.
• Zmniejsza agregację (zlepianie) płytek krwi, chroni więc przed tworzeniem się zakrzepów. Jest niezbędnym dodatkiem do menu osób z podwyższonym cholesterolem.
• Łagodzi bóle miesiączkowe. Warto też dodawać go do jedzenia, gdy tylko zauważymy pierwsze oznaki PMS.
• Leczy przeziębienia i przynosi ulgę chorym stawom, bo jest bogaty w substancje przeciwzapalne. Wchodzi w skład niektórych maści i plastrów rozgrzewających. Podczas masażu kilka kropli olejku imbirowego przynosi ulgę obolałym mięśniom.
• Leczy migreny - regularnie stosowany zmniejsza częstość i ilość ataków, łagodzi też towarzyszące im mdłości.
• Działa przeciwobrzękowo, bo zawarty w nim olejek eteryczny ma działanie moczopędne.
• Dba o jamę ustną. Ma działanie odkażające i odświeżające, pozostawia miły zapach w ustach. Leczy infekcje, pobudza wydzielanie śluzu. Warto płukać nim bolące gardło (do szklanki bardzo ciepłej wody wsypać 2 łyżeczki sproszkowanego imbiru).
• Zwiększa koncentrację i wydajność umysłową, bo poprawia ukrwienie mózgu. Odrobina sproszkowanego imbiru dodana do kawy, niweluje jej szkodliwe właściwości.
• Polepsza krążenie krwi, wspaniale rozgrzewa cały organizm. W medycynie chińskiej uchodzi za “gorący", powodujący ogień w ciele. Pobudza też organy płciowe. Tam, gdzie rośnie, czyli w tropikalnej Azji, używa się go jako afrodyzjak.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/zasady-zywienia/cudowny-imbir-wlasciwosci-lecznicze-i-odchudzajace-imbiru_33621.html

syrop z sosny--- sciroppo fatto di pino

Dobrze ,że Agnieszka z blogu  moje mniam, przypomniała,że pora na zbieranie młodych pędów sosny potrzebnych do przygotowania syropu, to maj.Przyda się przy wszelkiego rodzaju przeziębieniach katarze, czy zapaleniu oskrzeli.Pędy sosny bogate w witaminę C, sole mineralne i olejki eteryczne, wzmocnią nasz organizm. Syrop świetnie smakuje dodany do herbaty, czy naleśników.                                                                                                                                              Prosty przepis na syrop z sosny:
Młode pędy sosny (przyrost z jednego roku - te z końców gałęzi) umyć, włożyć do garnka i zalać wodą tak, by pędy były w całości przykryte.
Gotować 1 - 1,5  godziny.
Odcedzić wywar.
Na każdy litr wywaru dodać 1 kg cukru.
Gotować na wolnym ogniu ok. 2-2,5 godziny.
Gorący syrop z sosny przelewać do szklanych wyparzonych słoiczków
Dobrze zakręcić.
Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu.

Ciasto klonowe -- torta klonowe

Składniki

• 1/2 szklanki miękkiego masła
  
• 1/2 szklanki cukru białego
  
• 1/2 szklanki syropu klonowego
  
• 1 łyżeczka wanilii
  
• 2 jajka
  
• 1 3/4 szklanki mąki
  
• szczypta soli
  
• 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  
• 1/4 szklanki mleka
  
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich,lub mandarynki
  

Masa

• 1/2 szklanki miękkiego masła
  
• 1 1/2 szklanki cukru pudru
  
• 2 łyżki syropu klonowego
  

Wykończenie

• 1/2 szklanki syropu klonowego
  
• 1 łyżka masła
  
• szczypta soli
  

piekłam w formie silikonowej 18 x 20 cm.

Wykonanie
Rozgrzać piekarnik do 165-170 stopni Celsjusza.
Mikserem połączyć masło i cukier. Utrzeć na puszystą masę. Dodawać po jednym jajku . Dodać syrop klonowy i wanilię.
W osobnej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól. 
Do utartej masy na przemian dodać mąkę i mleko, mieszając na niskich obrotach.
Wlać ciasto do przygotowanej foremki natłuszczonej i wysypanej bułką tartą .Wyrównać ciasto nożem.
Piec przez 25-30 minut lub do złotego koloru ,lub do tzw.suchego patyczka.
Gdy ciasto stygnie robimy masę i wykończenie.
Masa.Połączyć masło, cukier puder z syropem klonowym. Miksować na jednolita masę.3-4 minuty.
Wykończenie.Na średnim ogniu umieścic rondelek z grubym dnem .Wlać syrop klonowy i gotować bez mieszania, aż osiągnie 210 stopni Celsjusza ,sprawdzając termometrem. Wyłączyć grzanie i ostudzić do 110 stopni Celsjusza, a następnie dodać w masło i szczypte soli. Mieszać okolo 5 -6 minut drewnianą łyżką. Lekko przestudzić. Ciasto posmarować masą i polać zrobionym syropem .Wstawic na chwilę do lodówki ,aby zastygło.Na masę można dać pokruszone orzechy ,lub jak u mnie mandarynki. Smacznego
,