szybki domowy makaron

Składniki

• 280g mąki pszennej
• 1 łyżeczka syropu kukurydzianego ,lub klonowego
• 45g-(5 łyżek) tapioki-lub mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczki soli niejodowanej
• 2 duże jajka (150g)w temperaturze pokojowej
• 1 łyżka oliwy z oliwek ,lub gęsiego smalcu
• 1/3-2/3 szkl. letniej wody (dolewanej porcjami w razie potrzeby)
  
  
  
  
  
  

Wykonanie

Do miski robota wsypać mąkę ,syrop kukurydziany,tapiokę,sól,oliwę i rozbełtane jajka. Wszystko wymieszać do połączenia składników. Dodać 1/3 szkl. wody,a jak jest za suche to po jednej łyżeczce wody w razie potrzeby. Wyjąć ciasto na stolnice posypana mąka i wyrabiać chwilkę,aż ciasto będzie elastyczne..Podzielić na dwie ,lub trzy części ,rozwałkować .Kroić za pomocą maszyny,lub noża. Zagotować we wrzącej osolonej wodzie 2-3 minuty,mieszając makaron.:Makaron będzie al dente))

rogaliki z musztardą w 30 minut

Składniki

• ciasto  z tej strony
• musztarda
• pierś z kurczaka pocięta w plasterki
• żółtko
• woda
  

Wykonanie

Rozgrzać piekarnik do 180 ° C termoobieg ,lub 200 ° C normalnie. Wyciągnąć ciasto z lodówki ,podzielić na pół. Jedna część rozwałkować w kształcie koła ,pociąć na 16 równych części .Każdą część posmarować musztardą -u mnie Bawarska- położyć kawałek surowego kurczaka i zwinąć jak rogalik.
Umieścić rogaliki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia .Każdy rogalik posmarować rozbełtanym żółtkiem z łyżeczka wody. Piec około 20 minut,do złotego koloru.
Podawać na ciepło lub na zimno ,lub jako drugie śniadanie do pracy ,szkoły:))

ciasto francuskie w 2 godziny

Składniki szybkiego ciasta francuskiego

• 250g mąki pszennej
• 200g zimnego masła
• 120ml zimnej ,mineralnej wody
• 1 łyżeczka soli
  

Wykonanie

Mąkę, sól i masło pokrojone na kawałki umieścić w misce i mieszać ręcznie. Stopniowo dodawać wody nadal wyrabiać ciasto tworząc kulę . Ciasto jest lepkie ,ale to normalne. Może pozostać kilka nie wyrobionych kawałków masła. Ciasto rozwałkować na posypanej desce mąka ,nadając mu kształt prostokąta.

Zawinąć górę i dół kopertowo. Wałkować tak złożone ciasto, by miało długość 3 razy większą niż szerokość. Następnie przekręcić o 90°C i znowu wałkować .Powtórzyć czynność od 3-5 razy.
Złożone na na trzy zawinąć w folię i do lodówki na minimum 2 godziny przed użyciem
Po tym czasie ciasto jest gotowe.

Ciasto może leżeć 2 - 3 dni w lodówce zawinięte w folie.

na zdrowie-Syrop z mlodych zielonych wloskich orzechów na miodzie

Młode zielone orzechy włoskie w miodzie - niesamowite lekarstwem na wiele problemów zdrowotnych. 1 łyżka stołowa rano każdego dnia, a zachowamy zdrowie.

Składniki:

• 1 kg miodu
• 40 młodych zielonych orzechów włoskich
  ps.można zrobic z mniejszej ilości
  

Wykonanie

Zebrać z drzewa 40 orzechów zielonych. Pokroić na mniejsze kawałki. Umieść je w słoiku i zalać miodem. Zamknąć słoik i niech to pozostanie na miesiąc narażone na działanie promieni słonecznych. Wstrząsnąć sporadycznie.Po 40 dniach, odcedzić syrop i usunąć orzechy. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

Zalecana dawka to jedna łyżeczka dziennie, najlepiej rano na czczo.

Warto zauważyć, że jest to najlepiej nosić rękawice podczas siekania orzechów włoskich, ponieważ emitują one czarny odcień, a potem trudno umyć ręce. 

Młode orzechy zanurzone w miodu maja duzą ilość jodu, który jest łatwo wchłaniany przez organizm..
Młode zielone orzechy zawierają dużo witaminy C i całe bogactwo witamin i to jest dobre dla pacjentów, którzy cierpią na anemię i chore dzieci. Syrop ten ma również korzystny wpływ na oczyszczanie wątroby, żołądka i krwi.

Syrop dobrze radzi sobie z problemami tarczycy, chorobach gardła i dróg oddechowych, zwłaszcza w zapaleniu oskrzeli, jest świetny dla zwiększenia odporności, nadaje w klimakterium otyłości i przewlekłych chorób układu oddechowego, w tworzeniu fizycznej, psychicznej i energetycznej równowagi, neutralizuje działanie toksyn.

jabłecznik

Składniki

• 500gr. mąki
• 2 łyżeczki - proszku do pieczenia
• 250 g - masła zimnego
• 1 szklanka - cukru pudru
• 2 - jajka
• szczypta soli
• 2 - budynie waniliowe
• ¾ l - mleka
• 4-5 łyżek cukru
• 1kg obranych jabłek
• cukier puder do posypania

Wykonanie

Posiekać z zimnym masłem przesianą mąke z proszkiem  . Gdy sie połączą dodac cukier. Zrobić kopczyk, wybić jajka,które posolić szczyptą soli. Wymieszać nożem, po czym zagnieść ciasto.

Podzielić na dwie równe części. Jedną wyłożyć na blachę,wyłożona papierem do pieczenia,druga włożyc do woreczka i do zamrażarki. Blache wyłożona ciastem wstawić do lodówki.Z budyniu i mleka ugotować budyń ,przestudzić. Jabłka obrać i pokroić w drobną kostkę. Rozłożyć na schłodzonym cieście. Zalać ostudzonym budyniem. Wyrównać. Na wierzch zetrzeć ciasto z zamrażarki na tarce jarzynowej.Piec około 45-60 minut w temp. 180 st. C do złotego koloru. Pierwsze 30 minut pieke na grzałce dolnej ,a następnie góra i dół.Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.