pyszna pasta z papryki

Składniki

• 2-3 kwaśne jabłka
• 1 kg papryki czerwonej
• 1 duża cebula
• 1 łyżka zmielonego imbiru
• 2 łyżeczki soli
• 3 pomidory
• 1 główka czosnku
• 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu
• 6-8 goździków zmielonych
• 3 duże łyżki miodu
• 5 -6 łyżek oliwy z oliwek

Wykonanie

Umyć paprykę , usunąć gniazda nasienne i pokroić na kawałki. Cebulę pokroić na kawałki ,czosnek ze skórka .Wszystko zmiksować Do takiej masy dodać resztę składników Gotować na małym ogniu ,do uzyskania konsystencji gęstej śmietany,często mieszać ,aby uchronić przywarcia do dna. Gotową pastę przełożyć do słoiczków i pasteryzować 8-10 minut od zagotowania wody. studzimy, przekładamy do wyparzonych słoików i porządnie zakręcamy. Pasteryzujemy 10 minut w 90 stopniach.:))Pycha pasta ,na kanapki,do jedzenia prosto ze słoiczka ,do makaronów itp.:))

Cappuccino zielone

Przystawka ,to mini wersja wiosennego cappuccino na zielono

Przepis przypomina znany napój cappuccino z bita śmietaną ,a rozdrobniony boczek zastępuje kakao na śmietanie !!!

Składniki:

• 300g świeżego groszeku łuskanego ,lub paczka mrożonego
• pół brokula
• 600ml wody
• 100ml bitej śmietany
• pieprz
• sól pieprz
• 1 kostka rosołowa warzywna

Wykonanie:

W rondlu doprowadzić wodę do wrzenia z kostki bulionu warzywnego. Wymieszać groszek i brokuł i stopniowo dodawać do bulionu. . Dusić do miękkości..tj.około 8-10 minut Doprawić solą i pieprzem i,dodać szczyptę papryki. Przecedzić,pozostawiając wodę w osobnej miseczce Zmiksować groszek i brokuł.Zmiksowane warzywa rozprowadzić wodą z gotowania do konsystencji pożądanej według uznania
Wlać do szklanek lub małych filiżanek. Przechowywać w lodówce.
Ubić śmietanę, dodając sól, pieprz i papryka pod koniec
Wymieszaj plasterki boczku, aby uzyskać okruchy i posypać bitą śmietaną. Podawać schłodzone!

zielony sok z lisci rzodkiewki

Skladniki

• 2 marchewki
• 3-4 łodyg selera naciowego
• 3 jabłka, pozbawione gniazd nasiennych
• 1 główka sałaty zielonej
• 2 banany
• 1 cytryna
• liście z pęczka młodej rzodkiewki
  
  Wykonanie                                                    Wszystkie skladniki przepuścić przez wyciskarkę do soków.

zielone śniadanie - colazione verde

Składniki                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            

•   3/4 szklanki  ugotowanej kaszy jaglanej
•   1 banan  
•   2- 3 łyżeczki sproszkowanej trawy pszenicznej                                                 
•   1 cytryna 
•   2 łyżeczki miodu                                                                                                      

Wykonanie                                                                                     Obrana cytryne miksujemy na jednolita masę. .Dodajemy kasze , banana i trawe pszeniczna i wszystko ponownie miksujemy na gładka masę .Jeśli komuś ,brakuje slodkości ,dosladzamy miodem.Smacznego

Ingredienti

       3 / 4szklanki cotto miglio
       1 banana
       2 a 3 cucchiaini di polvere wheatgrass
       1 limone
       2 cucchiaini di miele

L'esecuzione prescelto di limone, mescolare ad una massa uniforme. .Dodajemy Cereali, una banana, e l'erba, grano e mescolare tutto da capo sulla massa liscia .Se qualcuno manca di dolcezza, zuccheraggio miodem.Smacznego

Chleb na zakwasie

Bez zagniatania ciasta,prosty przepis na chlebek z amarantusem    
Składniki:

• 250 g mąki pszennej
• 200g maki orkiszowej
• 100 g mąki żytniej
• 400 g wody w temperaturze pokojowej
• ok 100 – 150 g aktywnego zakwasu
• 10 g soli
• 50 g  poppingu z amarantusa
• 50g pestek siemienia lnianego

                                                                                                   

Wykonanie                                                                                                                           Wszystkie składniki razem z poppingiem z amaratusa umieścić w misce i wymieszać dokładnie łyżką. Formę o długości 35 cm wysmarować masłem, obsypać bułką tartą i przełożyć ciasto. Wierzch wyrównać np. moczoną łyżką w wodzie. Zostawić na 12 – 16 h do wyrośnięcia (aż urośnie do krawędzi formy).

              Piec w 200 stopniach 1 godzinę. Po tym czasie wyjąć chleb z formy i dopiekać dodatkowa 15 minut.

               Kroić całkowicie ostygnięty.Upieczony chleb powinien wydawac "gluchy" odglos po stuknieciu od spodu.

             Smacznego!                                                   przepis na ten przepyszny chlebek dostalam od Eli