warzywa z makaronem

Składniki:

• Makaron

• Po jednej papryce: żółta, pomarańczowa, zielona, czerwona

• 3-4 cukinie obrane

• Duża cebula (najlepiej biała)

• Ząbek czosnku

• 100 ml białego wytrawnego wina

• 3-4 srednie marchewki

• 1 pietruszka

• 1 ogorek swieży maly

• Oliwa do smażenia

• sól, pieprz do smaku

Wykonanie

marchew ,pietruszke cebulę pokroić w wąskie paseczki,lub talarki, wrzucić na rozgrzaną oliwę, zmniejszyć temperaturę i dusić ok. 10 min. 

dodac pokrojone papryki i nadal dusic  2 minuty. 

Dodać cukinie,ogorek pokrojone w talarki. 

Dodać wino i dusić jeszcze 5 min.

 Doprawić solą i pieprzem do smaku. Zdjąć z ognia i dodać rozdrobniony ząbek czosnku.

Podawać z ugotowanym makaronem.