domowe Tandoori

.

• 2 łyżki zmielonych nasion kolendry
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1/2łyżeczki startej gałka muszkatałowa
• 1  łyżeczka zmielonej kozieradki
• 1-2 łyżki mielonego kminu rzymskiego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka zmielonych goździków
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• 1 łyżeczka zmielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka zmielonego kardamonu
• 1 łyżeczka sproszkowanej chili
• 1 łyżeczka sproszkowanej papryki
• 1 łyżeczka pieprzu cayenne
• 1  łyżeczka kurkumy
• ½ łyżeczki soli

Wykonanie:
Wszystkie przyprawy zmielić ,przesypać do pojemnika..

sos winegret

Składniki

• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 1 łyżeczka mielonego  czosnku
• 3 łyżki octu jabłkowego
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• 1/2 szklanki oleju z lnianki (rydzowy)
• pół łyżeczki miodu

Wykonanie

W misce wymieszać musztardę , czosnek, ocet, 1 łyżeczka soli i 1/2 łyżeczki pieprzu. Podczas ubijając, powoli dodawać oliwę .Doprawić miodem.

zupa wzmacniajaca pełna warzyw i ziół na pobudzeniu układu odpornościowego

zupa pełna  warzyw i ziół na pobudzeniu układu odpornościowego, curry, kurkuma, czosnek itp..

 Składniki

• 2 słodkie cebule
• 4 filiżanki brokułów (posiekane)
• 2 marchewki (obrane i pokrojone w plastry)
• 1 łodyga selera (posiekane)
• 1 łyżeczka curry w proszku
• ⅛ łyżeczki kurkumy
• ¼ łyżeczki kolendry
• ⅛ łyżeczki cynamonu
• ¾ łyżeczki czosnku w proszku
• ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki mielonego cebula suszona
• ½ łyżeczki żółte nasiona gorczycy
• 4-½ szklanki wody
  

Wykonanie

Pokroić cebule na kawałki i zmiksować w blenderze z ½ szklanki wody.
Wlać mieszankę do garnka i dodać wszystkie pozostałe składniki oraz pozostałe 4 szklanki wody. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować przez 15 minut z pokrywką.
Po 15 minutach odlać 2 szklanki zupy i zblęndować Niech zupa ostygnięcia na kilka minut w lodówce. Następnie połączyć obie zupy w garnku.Gotować przez 5 do 10 minut ,do połączenia smaków.:))

Zacznij zdrowo nowy dzień- Koktajl z odkwaszającą i leczniczą kaszą jaglaną

Koktajl z odkwaszającą, odchudzającą i leczniczą kaszą jaglaną.

Czy jesteś fanem kaszy jaglanej? Nowy sposobów stosowania tego składnika? Ten koktajl jest doskonałym źródłem białka, witamin i minerałów. Połączenie tych składników wydobywa najlepsze smak z ,każdego składnika.Zacznij zdrowo nowy dzień.Składniki zmiksuj do jednolitej konsystencji i pij na zdrowie

Składniki

• 1½ szkl. mleka migdałowego
• 1½ szklanki wody
• garść suszonych moreli-- można zastąpić 2 bananami
• 1½ szkl. kaszy jaglanej ugotowanej w małej ilości wody
  Kaszę jaglaną najpierw opłukać , potem przelać wrzątkiem i jeszcze raz opłukać zimną wodą. Gotować na sypko: na 1 szklankę kaszy jaglanej - 2,5 szklanki wody. Gotować ,bez mieszania, aż całkiem wypije wodę

• ⅛ łyżeczki cynamonu
• 2 krople ekstraktu waniliowego-niekoniecznie

Wykonanie

Kasza jaglana jako jedyna wśród kasz jest bezglutenowa, a więc nie uczula oraz łatwo się przyswaja i trawi. Ma właściwości antywirusowe, wysusza nadmiar wydzieliny na błonach śluzowych, jest więc dobrym lekarstwem na katar i kaszel. Poza tym jako jedyna, razem z kaszą gryczaną, ma działanie zasadotwórcze, a więc ma istotne znaczenie w procesie utrzymania równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie i jest idealnym składnikiem diet zasadowych. Polecana jest przy chorobach żołądka, trzustki, jelit i nerek, a także osobom walczącym z nowotworami.:))

Przepis na mleko migdałowe z tej strony 

Składniki:

• 250 g migdałów + 2 szklanki filtrowanej wody do moczenia,
• 2 litry filtrowanej wody.
  

Z podanych składników otrzymasz około 1,5 l mleka migdałowego oraz migdałową masę, którą możesz wykorzystać do pieczenia ciast, ciasteczek, zagęszczenia sosu, dodać do kotletów warzywnych lub pasztetu. Migdały ze względu na neutralny smak mogą być dodawane niemal do wszystkiego.
Wykonanie
1. Migdały zalej wodą i zostaw na noc. Po namoczeniu odcedź na sitku, możesz obrać je ze skórki – łatwo odejdzie.
2. Wrzuć migdały do blendera kielichowego
3. Zmiksuj dokładnie na najwyższych obrotach.
4. Weź dużą miskę, umieść na niej gęste sitko i przecedź powstałą migdałową pulpę dociskając łyżką.
5. Odcedzone mleko przelej do butelki.
6. Pulpę ponownie zblenduj z wodą i powtórz krok 3-5.
Przygotowane w ten sposób mleko migdałowe możesz przechowywać w lodówce około 5 dni. Wspaniale smakuje z płatkami kukurydzianymi lub owsianymi z dodatkiem świeżych lub suszonych owoców. Możesz z niego zrobić pyszne smoothie, budynie czy kremy do ciast. Mleko migdałowe jest bardzo pożywne. Zastosowań jest mnóstwo a smak i wartości odżywcze tego napoju rekompensują wysiłek włożony w jego przygotowanie.
Smacznego

Lekka zupa bezglutenowa w 30 minut

Składniki:

• 2-3 łyżki olej kokosowy
• 1 kawałek imbiru -
• 1/2 szt. papryki czerwonej
• 1-2 łyżeczka curry
• 800 ml mleko kokosowe
• 2 szt .cukinia
• 1/2 szt. brokuł
• 1 szt. limonki-sok i skórka
• 1 łyżka sosu sojowego
• 2 łyżki posiekanej kolendry zileonej ,lub natki -
• 1 - 2 łyżki cukru brzozowego-ksylitol 
  
   

Wykonanie

Rozgrzać garnek ,dodać olej ,podsmażyć imbir z papryką. Po około 1,5-2 minuty dodać curry w proszku i wlać mleko kokosowe.

Dodać skórkę cytrynową, sos sojowy, ksylitol. Zamieszać. Dodać umyte pokrojone na kawałki,lub w talarki,różyczki warzywa .Gotować 10 minut. Jeśli chcesz warzywa miękkie ,rozgotowane to gotować 5 minut dłużej. Ja wolę chrupiące .Na sam koniec doprawić sokiem z limonki.

Zupę na talerzu posypać kolendrą ,lub natką :)) Pycha