szybkie ,maślane ,wilgotne i słodkie ciasto

Składniki

na ciasto

• 4 żółtka w temp. pokojowej
• 5 łyżek mleka w temp. pokojowej
• szczypta soli
• 130 gr.masła
• 130 gr.cukru pudru
• 150 gr. mąki pszennej
• 1 łyżeczka pełna proszku do pieczenia
  
  
  

beza

• 4 białka
• 2 łyżeczki soku cytrynowego
• 150 gr. cukru pudru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• orzechy do posypania
  
  
  

Wykonanie

Na najwyższych obrotach miksera przez 3-4 minuty ucierać masło z solą .Zmniejszyć obroty i dodawać po jednym żółtku,miksując przez chwile do połączenia składników. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodawać na przemian z mlekiem po jednej łyżce do masy jajecznej. Miksować tylko do połączenia składników. Wyłożyć formę papierem do pieczenia tylko dno. U mnie dwie formy keksówki.Ciastem wyłożyć dno formy ,wyrównać.

Białka ubić z sokiem z cytryny na najwyższych obrotach miksera.

Gdy masa białkowa będzie sztywna dalej ubijając dodawać porcjami cukier.

Pod koniec ubijania dodać mąkę ziemniaczaną dalej miksując do połączenia składników.

Na ciasto w formach wyłożyć ubita pianę bezową ,posypać pokrojonymi orzechami .

Piec w nagrzanym piekarniku do 150 °C 45 minut. Ciasto można zrobić w większej formie i przełożyć kremem,owocami,lub bita śmietaną ,w zależności co kto lubi..Na święta tak u mnie będzie ,owoce i bita śmietana ,bo w większej formie będzie niższe,co pozwoli połączyć dwa. takie kawalki ciasta,...Ciasto jest maślane ,wilgotne i słodkie :))