pierogi z jagodami

Składniki

wychodzi około 80 pierogów

• 600 g mąki pszennej
• ok. 250ml gorącej, przegotowanej wody
• 50 ml mleka
• 1 płaska łyżka soli
  
• 2 łyżki oliwy
  
  
  
  

Wykonanie
Mąkę i sól wsypać do miski, wlewać stopniowo gorącą wodę ,mleko i olej, zagnieść ciasto. Przełożyć ciasto na blat lekko posypany mąką i zagniatać przez parę minut, aż ciasto będzie mięciutkie, jednolite i elastyczne. Wyrobione ciasto nie powinno się kleić. Gotowe ciasto przełożyć z powrotem do miski, przykryć ściereczką i zostawić na minimum 30 minut, a nawet do 60 minut, do odpoczynku. Po tym czasie brać kawałek ciasta ,rozwałkować i wykrawać krążki. Każdy krążek wypełnić nadzieniem. Po skończeniu lepienia ,gotować we wrzącej wodzie pod przykryciem do wypłynięcia pierożków.:))
Składniki

• 800 gram jagód,lub innych owoców
  
• cukier do smaku
  

Wykonanie
Umyte ,osuszone jagody wymieszać z cukrem.