cukiniowo-czekoladowe ciasto z miodem

To super wilgotne i dość słodkie ciasto na przekąskę do szkoły ,do kawy.

łatwe do upieczenia dla początkujących, przygotowanie trwa tylko 15 minut, aby wstawić do pieca!

Składniki

• 1 szkl białej mąki pszennej* patrz uwagi na bezglutenową
• 1/3 szklanki mąki pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• łyżeczka sody
• pół łyżeczki soli
• 2 duże jajka
• pół szkl.oleju rzepakowy,awokado
• pół szkl.miodu
• 2 łyżeczki ekstrakt wanili
• 1 ½ szkl startej cukinii
• 3/4 szkl groszku czekolady ,lub posiekanej czekolady gorzkiej
  
  
  

Wykonanie

Rozgrzac piekarnik do 176°C

W misce wymieszać obie mąki (lub bezglutenowe mąki), proszek do pieczenia,cynamon,sodę i sól .Ubić jajka, dodać olej, miód i wanilia .

Mokre składniki wymieszać ze starta cukinią.

Suche składniki połączyc z mokrymi na wolnych obrotach miksera,lub rącznie.

Dodac posiekana czekolade .Wyłożyć ciasto do keskówki wyłożonej papierem do pieczenia,wyrownać.Piec, około 50minut . Ostudzić na kratce.

Uwagi

Aby upiec ciasto bezglutenowe nie używać dwóch rodzai mąki ,a zamiast nich dodać mąkę bezglutenową w ilości 1 ½ szkl.

1 1/2 szklanki posiekanej cukinii można zrobić, ścierając średnią cukinię na dużych otworach tarki