odwrocona zapiekanka z patelni

Składniki:

• 2-3 duże ziemniaki ugotowane al dente
  
• 1 blanszowany brokuł
  
• 1 blanszowana marchewka
  
• sól, pieprz
  
• 1 op mozzarelli
  
• 20 -25 dag żółtego sera
  
• parę plasterków suszonych pomidorów
  
• zioła prowansalskie
  
• olej kokosowy ,lub smalec gęsi jak u mnie
  
• 2 łodygi pora
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Wykonanie:

Ziemniaki ugotować w łupinach ,obrać pokroić w plastry..

Brokuł ,pokroić na różyczki , blanszować .Marchewkę blanszować i pokroić na plastry.Łodygi pokroic na kawałeczki.

Doprawić do smaku, dodać zioła .

Na dnie patelni ułożyć warstwę ziemniaków, na niej warzywa, a następnie wyłożyć ser mozzarella-kulki ,przykryć pozostałymi ziemniakami. Całość pokryć kawałkami sera żółtego .Patelnie wstawić na gaz i na wolnym ogniu podgrzewać wszystko do stopienia serów,pod koniec ułożyć na wierz pomidory.Na koniec odwrócić całość na talerz.:))