Pikantna fladra w pomidorach prosto z patelni

Składniki:

• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• 4 -6 kawałków flądry filety (lub dowolną białą rybę, )
• 3/4 szklanki cebuli
• 2 ząbki czosnku - zmiażdżonego
• 3/4 szklanki pokrojonej w kostkę zielonej papryki
• 2 1/2 filiżanki posiekanych pomidorów, lub z puszki w kostkę.
• 1 łyżka przyprawy przyprawy Cajun
  
  
  

Wykonanie
W głębokiej patelni ,udusić cebulę i czosnek na oliwie z oliwek na średnim ogniu przez kilka minut, aż będą miękkie. Dodać pomidory, paprykę i przyprawy, wymieszać i gotować, aż pomidory zmiękną, około 3-4 minut. Rybę umyć ,osuszyć . Gdy sos już gotowy to ułożyć na nim filety rybne .Przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu ,aż płaty rybne będą miękkie , ok 12-15. Podawać rybę z sosem :))

Domowa przyprawa Cajun

Składniki

• 1 łyżeczka mielonego kminku
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• 1 łyżeczka papryki
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki zmielonego pieprzu
• 3 łyżeczki oregano
• 1/4 łyżeczki bazylii
• 1/4 łyżeczki tymianku
• 1/2 łyżeczki białego pieprzu
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne – opcjonalnie
  
• Połącz wszystkie przyprawy razem i przechowywać w szczelnym pojemniku.