czwartek, 28 listopada 2013

Kolorowe kotleciki z ziemniaka

    
Składniki;                                                                                                                                                  około 1kg ziemniaków ugotowanych--albo z dnia wczorajszego,                                                              1-2 cebule czerwone,                                                                                                                              6-8 łyżek mąki pszennej,                                                                                                                            4 łyżki bułki tartej ,lub kaszy kukurydzianej,                                                                                                  2 jajka,sól,pieprz olej do smażenia ,                                                                                                      1-2 marchewki ugotowane ,zioła ,u mnie świeża bazylia.                                                                            około 1 szkl.mleka
.WYKONANIE..
.Ziemniaki ugotować z marchewka ,gdy są miękkie odcedzić i utłuc je na puree..Dodac jajka ,posiekaną w drobna  kostkę cebulke .Dosypujemy mąke i bułkę -lub kaszkę -,dodać mleko-ilość zależy od rodzaju ziemniaków . Dokładamy posiekaną zieleninę ,u mnie świeża bazylia ,ale rownie smacznie będzie z zielona pietruszką.Wszystkie skladniki dokładnie ze soba łączymy .Masa ma być jak średniej gęstości  budyń.Kotleciki smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju do zarumienienia..jedne są obtaczne w kaszy kukurydzianej ,drugie nie................Smacznego!!! ps.usmażone wstawiłam do nagrzanego piekarnika ,bo domownicy rożnie wracaja do domu...

Polecany post

chrzan nie tylko do potraw-wlasciwosci lecznicze

  Składniki: 5 łyżeczek soku z marchwi, 5 łyżeczek startego chrzanu, 3 cytryny całe ze skórką 2 szklanki miodu  ...