Składniki; około 1kg ziemniaków ugotowanych--albo z dnia wczorajszego, 1-2 cebule czerwone, 6-8 łyżek mąki pszennej, 4 łyżki bułki tartej ,lub kaszy kukurydzianej, 2 jajka,sól,pieprz olej do smażenia , 1-2 marchewki ugotowane ,zioła ,u mnie świeża bazylia. około 1 szkl.mleka
.WYKONANIE..
.Ziemniaki ugotować z marchewka ,gdy są miękkie odcedzić i utłuc je na puree..Dodac jajka ,posiekaną w drobna kostkę cebulke .Dosypujemy mąke i bułkę -lub kaszkę -,dodać mleko-ilość zależy od rodzaju ziemniaków . Dokładamy posiekaną zieleninę ,u mnie świeża bazylia ,ale rownie smacznie będzie z zielona pietruszką.Wszystkie skladniki dokładnie ze soba łączymy .Masa ma być jak średniej gęstości budyń.Kotleciki smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju do zarumienienia..jedne są obtaczne w kaszy kukurydzianej ,drugie nie................Smacznego!!! ps.usmażone wstawiłam do nagrzanego piekarnika ,bo domownicy rożnie wracaja do domu...
