Google+ Followers

sernikowy zawrót glowy,czyli sernik na zimno






Składniki
  • Ciastka ,u mnie biszkopty na wyłożenie dna tortownicy,wyłożonej papierem
  • 680 g, sera zmielonego w temperaturze pokojowej
  • 300g śmietany kremówki
  • 1 łyżeczka ekstraktu wanilii
  • skórka z jednej cytryny
  • cukier puder do smaku
  • 15 g żelatyny
  • owoce do dekoracji
Wykonanie
    Wyłożyć dno tortownicy papierem i poukładać lekko skruszone biszkopty
    Serek ubijać z cukrem , aż cukier się dobrze połączy.
    Dodać ekstrakt waniliowy, skórkę z cytryny . Odłożyć na bok.
    Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody. Mieszać do rozpuszczenia , ostudzić .
    Ubić śmietanę ,pod koniec dodawać pomału ostudzoną żelatynę .
    Za pomocą łopatki delikatnie połączyć połowę bitej śmietany z masą twarogową,wymieszać , a następnie dodać drugą połowę.
    Całość wyłożyć na biszkopty ,ułożyć owoce ,  umieścić w lodówce przez co najmniej 6 godzin,a najlepiej na noc. Podawać :))