Nieprzyzwoicie chrupiace ,w srodku miekkie pierniczki

Składniki

• 500g mąki pszennej
• 120 g masła miękkiego
• 200g cukru pudru
• 200g miodu
• 1 jajko
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżki przyprawy do pierników kupnej ,lub domowej roboty przepis

Lukier

• 200g cukru pudru
• 1 białko
  

  

Wykonanie

Wymieszać mąkę z sodą , przyprawą do pierników i cukrem pudrem.Następnie dodać zimny tłuszcz i posiekać całość nożem.

Zrobić dołek i wlać miód oraz jajko. Wszystko razem wyrobić do połączenia składników.

Gotowe ciasto rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy na grubość ok. 3 mm.

Wykrojone dowolne kształty pierniczków , układać na blasze, wyłożoną papierem do pieczenia. Pamiętaj, pierniczki podczas pieczenia urosną.

Nagrzać piekarnik do 180 st. C i pieczemy pierniczki około 10-15 minut (w zależności od piekarnika) na złoty kolor.

Przygotować lukier:

w makutrze utrzeć białko z cukrem pudrem. Do smaku dodać kilka kropel soku z cytryny - opcjonalnie

Ciepłe pierniczki posmarować lukrem, możesz dodać rodzynki ,orzechy do dekoracji.

Ostudzone pierniczki przełożyć do słoików ,lub metalowych puszek ,szczelnie zamknąć i pozostawić ,aby zmiękły do Bożego Narodzenia.:))

przepis dostałam od Basi z Legnicy