Domowa mieszanka do piernika

Składniki

• 4 łyżeczki mielonego cynamonu ceylońskiego
• 3 łyżeczki mielonych goździków
• 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• 2 łyżeczki mielonego kardamonu zielonego( środek)
• 3 łyżeczki mielonego imbiru
• 1 łyżeczka zmielony anyż gwiazdkowy ( środek -nasionka)
• 1 łyżeczka kwiatu gałki muszkatołowej (lub w zamian sama gałkę muszkatołowej)
• 2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  
• szczypta świeżo mielonego czarnego pieprzu
  

Wykonanie

Wszystkie zmielone przyprawy wymieszać razem i przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku w chłodnym, ciemnym miejscu przez okres do jednego roku.