Google+ Followers

samo zdrowie--marchewka z papryką


Składniki

  • 1 kg marchwi
  • 2 papryki czerwone,lub pomarańczowe,lub mieszane
  • sos pomidorowy tutaj, lub słoiczek przecieru
  • 3 łyżki keczupu
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego-nie koniecznie ,można więcej soku pomidorowego
  • sól do smaku
  • olej
  • 2 cebule
  • odrobina miodu,lub cukru do smaku
  • woda






Wykonanie
Umyta obrana marchew zetrzeć na tarce w plasterki.




Obrana cebule pokroić w kosteczkę .

 
Papryke umyta pokroić w paseczki,lub kosteczkę

Cebulę dusić na rozgrzanym oleju. Dodać paprykę i wszystko razem dusić 3-4 minuty. Dodać marchewkę. Dolać wodę tak aby zakrywała marchewkę ,dusić ,aż marchewka będzie al dente.



Teraz dodać resztę składników .Doprawić do smaku i dusić wszystko do zredukowania płynu i miękkości marchewki. Gotową sałatkę włożyć do słoiczków i pasteryzować 6-8 minut ,lub wstawić do lodówki ,bo szybko znika:))