Kremowa uczta z jagód z dżemem wiśniowo- czekoladowym

Składniki

• 10-15 ciasteczek do wyłożenia dna i posypania wierzchu (ilość zależna od wielkości)
• 2 białka
• 1/2 szklanki cukru
• 1 filiżanka bitej śmietany kremówki 36%
• 1 cytryna-sok
• 120g serka (białego twarogu )
• 1 1/2 filiżanki świeżych jagód
• szczypta soli 
• dżem wiśniowo- czekoladowy tutaj

Wykonanie

       Połowę ciasteczek pokruszyć w dłoniach ,wysypać dno formy ,lub foremek.

W misce ubić białka ze szczypta soli .Gdy już będą prawie sztywne, dodawać partiami cukier ,nadal ubijając na sztywno. Dodać śmietanę i kontynuować ubijanie przez kolejne 5 minut. Zmiksowany serek ,wymieszać dokładnie na gładko  z sokiem z cytryny..Powstały krem z białek i śmietanki,wymieszać z serkiem na gładko. Dodać jagody do masy,wymieszać na niskich obrotach do połączenia składników. Na dno z ciasteczek wyłożyć masę jagodową , następnie posypać resztą pokruszonych ciasteczek wierzch ciasta- deseru. Przykryć folią i zamrozić na trzy godziny lub więcej .W małych foremkach po godzinie jest już dobre.Podawać z dżemem wiśniowo - czekoladowym...Pycha...Smacznego :))