ziemniaki w jajku -- patate in uovo

Proste pyszne danie z ziemniaka  .Pozostały mi ziemniaki z dnia wczorajszego,na pewno w niejednym domu też tak jest...i trzeba ,było coś z nimi zrobić ,a wyszło pyszne jedzonko...….. ..                                                                                  Składniki

• 3-4 ziemniaki
• 1 jajko
• maslo
• sól odkwaszająca tutaj
• 
  
  
  
  
  
  
  
  
  patelnia                                                                                                                        
     Wykonanie Ziemniaki pokroić w grubsze plastry Jajko rozbełtać i dodć do smaku soli odkwaszającej.Masło rozgrzać na patelni.Na rozgrzaną patelnie układać plastry ziemniaka obtoczonego w jajku.Smażyć do zarumienienia.                                                                                         Sos bazyliowo - pietruszkowy:
  • pół pęczka bazylii
  • pół pęczka zielonej pietruszki
  • sól odkwaszająca tutaj
  • szczypta cukru
  • 1/2 łyżeczki soku z cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • 150-200 ml gęstej śmietany
  Wykonanie:
  

Oderwać listki bazylii i razem z pietruszką posiekac na drobno..Doprawić solą, pieprzem, cukrem, sokiem z cytryny, dodać przepołowiony ząbek czosnku na koniec wymieszać z gęstą śmietaną. Podawać z plastrami ziemniaka....