kolorowe rogaliki

Skladniki

ciasto

• 1 kg mąki,
• 250 ml ciepłego mleka.
• 250 ml oleju,
• 1/2 kostki drożdży,
• 2 łyżki cukru,
• 3 jajka,
• 4 łyżki kakao

Syrop:

skladniki

• 500 g cukru pudru,
• 2 torebki cukru waniliowego,
• 500 ml wody
• sok z cytryny

Wykonanie

Ugotować syrop z cukru i wody (gotować około 5 minut), dodać soku z cytryny i pozostawić do ostygnięcia .

Do ciepłego mleka , dodać cukier i drożdże i poczekac aż ruszą .

W tym czasie, ubić jajka, stopniowo dodawać olej, a na końcu dodać rozczyn z drożdży i wymieszać.

Mieszanine podzielić na dwie równe części.

Do jednej dodać przesiane kakao i połączyć.Stopniowo dodawać mąkę 500g zagnieść ciasto bardziej miękkie. Może się zdarzyć, że nie trzeba będzie dodac całą ilość mąki z powodu dodanego proszku kakaowego.

W innym naczyniu, stopniowo dodawać pozostałe 500 g mąki i zagnieść ciasto ponownie bardziej miękkie.

Każda część ciasta podzielić na 4 części, a potem rozwalkować jeden czarny i jeden biały placek w formie kola .

Białe koło umieścić na czarnej i ponownie rozwałkowac dwa na raz.

Pokroić na 12 trójkątów i zwinąć rogale. Wyłożyc na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piecu w temperaturze 200 ° C przez około 18-20 minut. Po wyciągnięciu z piekarnika , jeszcze gorące, wkladac do przygotowanego syropu

,obtoczyc rogale w syropie i wykladac na talerz.:)