BUŁKA GRAHAM ---roll, loaf

http://kuchniapepin.blogspot.com/2014/06/buka-graham-roll-loaf.html

SKLADNIKI                                                                                                                                                                               100g pszenicy   , 5g kminku  , 40 g drożdży ,  5g cukru ,  2,5 MS -miarki speedcook -ciepłej wody ,  400g  mąki pszennej  ,  5g soli    ,  nasiona słonecznika ,dyni ,czarnuszka -co kto lubi

WYKONANIE                                                                                                                                              Do naczynia miksującego wsypać pszenicę,kminek i zemleć -obroty 10,czas 1 minuta.Następnie dodac pozostałe składniki i wyrabiać ciasto obroty 10C ,czas 1,5 minutyWyrobione ciasto wyjąć.Ciasto pozostawic do wyrośnięcia,podzielic na osiem części .Z,  każdej uformowac bułeczkę.-ja od razu robię bułki i wtedy pozostawiam do wyrośnięcia.Posmarowac  żółtkiem i posypac makiem.U mnie bez smarowania żółtkiem i posypania makiem..Do środka dałam czarnuszke i sezam.Wstawic do ciepłego piekarnika ,na okolo 20 minut w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem lub bez w tem.210 stopni.SMACZNEGO ps.przepis z książki cookbook z moimi malutkimi zmianami..